Polpettone di zucchine con funghi e mozzarella (230 Kcal a fetta)
Un secondo piatto leggero, goloso e profumato che conquista anche chi non ama le verdure! Il bello di questa ricetta è che nasce proprio…
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Categoria: Ricette Vegetariane
Sto a dieta e i cannelloni li faccio senza usare la pasta ma con zucchine e le farcisco con ricotta e basilico: sembrano cannelloni veri, ma molto più leggeri!
Questi cannelloni di zucchine sono una ricetta furba, di quelle che sembrano più elaborate di quello che sono davvero. Non c’è pasta, non c’è…
Tiramisù gelato alla banana e caffè: cremoso, fresco e pronto in pochi minuti
Questo tiramisù gelato è una di quelle ricette furbissime che ti salvano quando hai voglia di dolce, ma non vuoi preparare creme, uova o…
Insalata di verdure estive sott’aceto: rimangono croccanti e buoni per tutto l’inverno
Questa insalata di verdure estive sott’aceto è pensata per chi vuole conservare nei barattoli i sapori dell’estate e portarli in tavola durante l’inverno. Le…
Questa mattina ho sfornato questa torta crumble di mele e noci, salutare e super saziante: a casa mia non dura mai fino al giorno dopo!
La torta crumble di mele con avena, noci e mirtilli rossi è un dolce rustico e profumato, perfetto per la colazione, la merenda o…
Desideravo farli da tempo e finalmente ce l’ho fatta, questi rotolini di melanzane alla parmigiana sono venuti anche più buoni dell’ultima volta!
Questi rotolini di melanzane alla parmigiana sono una versione furba e veloce della parmigiana classica. Hanno tutto quello che serve: melanzane grigliate, sugo di…
Crostata senza farina e a basso indice glicemico: base alla frutta secca, confettura rossa e frutti di bosco sopra
Questa crostata per chi deve tenere d’occhio la glicemia nasce dall’idea della crostata con avena, mela e fragole, però la rendiamo più furba. Togliamo…
Questa crema di verdure si prepara in padella, dura fino a 3 giorni in frigo e si spalma che è una meraviglia: sui crostini è finita in un attimo!
Questa crema alle verdure da spalmare è una di quelle ricette furbe che prepari una volta e poi ti salva aperitivi, panini, toast e…
Mele a pezzetti nell’impasto e fettine sopra: queste frittelle vengono carinissime e super buone per una colazione bilanciata a prova di nutrizionista!
Queste frittelle di mele sono il classico dolcetto veloce che profuma subito di casa. Non sono le frittelle pesanti e unte, almeno se le…
Li faccio mentre esce il caffè la mattina: questi muffin giapponesi all’acqua sono pronti in 20 minuti e senza forno, mai mangiati così soffici!
Questi muffin li preparo quando ho voglia di qualcosa di dolce ma zero voglia di forno, tempi lunghi o ricette complicate. Sono nati un…