Il purè di fave con patate è un piatto sano, nutriente e così ricco di gusto che piacerà proprio a tutti quanti. Compresi i piccoli di casa che solitamente storcono il naso con questi alimenti. Sicuramente, tra tutti i legumi che l’orto mette a nostra disposizione le fave sono quelle che contengono più proteine, ferro (utilissimo per contrastare l’anemia) e acido folico. Senza contare che avendo un bassissimo contenuto di grassi aiutano, molto sensibilmente, nel caso in cui si stesse seguendo un regime alimentare dietetico povero di calorie. Inoltre, grazie alla presenza delle patate questo piatto si rivela particolarmente energetico, […]