Secondo il dottor Mozzi, dietro al 90% delle malattie, c’è un’intolleranza alimentare. Il dottor Mozzi è un medico che si definisce “secondo natura”, appassionato a questa filosofia già da quando aveva vent’anni. Egli studia da sempre il modo in cui gli alimenti possono interagire ed influenzare il nostro benessere quotidiano. Secondo questo medico, l’organismo funziona […]
Il lievito madre è un lievito naturale che si può preparare anche in casa utilizzando semplicemente acqua e farina. Si tratta di un preparato molto antico, conosciuto anche come Pasta Madre, Pasta acida, Lievito madre o Crescente. Il lievito madre è ottimo per fare il pane e molti altri prodotti da forno e la sua più […]
Molti fattori influenzano come nasce un bambino. Il tuo stato di salute, la storia medica, diverse complicazioni. Secondo uno studio, l’ospedale che hai scelto di partorire può anche influenzare il tipo di parto. Ecco perché è importante prepararsi a questo momento nel modo più esauriente possibile, includendo in questo tutte le informazioni relative a un taglio cesareo. E […]
Ci sono cibi che puoi mangiare quanto vuoi, anche se sei preoccupato per la tua forma fisica. Sono ricchi di fibre, con un basso contenuto calorico. Pertanto, calmano la fame e allo stesso tempo migliorano la digestione senza il rischio di aumentare il peso. Tieni presente che non è l’unica cosa che devi mangiare. La tua […]
Le aflatossine sono sostanze tossiche che possono essere presenti in alcuni alimenti. Si tratta di micotossine prodotte da alcune specie di funghi e muffe, molto pericolose e dichiarate cancerogene. I momenti della vita del prodotto più pericolosi sono: la coltivazione in situazioni non corrette, la raccolta e l’immagazzinamento. Molte aflatossine resistono anche alla cottura ed […]
Le pizzette da buffet sono piccoli rustici sfiziosi e particolarmente gustose da preparare per qualsiasi occasione: vanno bene come aperitivo prima di iniziare un pranzo o una cena assieme a parenti ed amici. Sono ottime da servire per una festa di compleanno oppure ancora da consumare durante una scampagnata. Possono fungere anche da piatto unico […]
La pelle ha bisogno di essere protetta e curata, altrimenti va incontro a diversi inconvenienti. Gli agenti atmosferici e l’aggressione costante dell’inquinamento svolgono una funzione deleteria costante. La bellezza e la salute della pelle, soprattutto per il viso, dipendono dalle nostre abitudini quotidiane, che possono essere veramente d’aiuto. La pelle è un organo, ed è […]
Il pane è un alimento indispensabile al quale non si può rinunciare ed è il protagonista della tavola durante i pasti importanti della giornata. Le farine migliori per realizzare il pane casereccio sono la farina di tipo 1 e la farina di tipo 2, entrambe di ottima qualità, soprattutto se vengono macinate a pietra. Se […]
In Italia i consumatori si stanno orientando in maniera sempre più decisa verso l’acquisto di prodotti “green”. Questo dato, nello scorso anno, si è attestato sul 52% e nel mondo il 66%. Quindi più della metà delle persone preferisce un prodotto che sia eco-compatibile e magari anche rispettoso della salute. Purtroppo non sempre le aspettative […]
Il caffè è una bevanda buona e salutare, molto amata dagli italiani. Abbiamo anche visto qualche suggerimento per farlo nel modo migliore possibile. Eppure, proprio nella tazzina più amata dalla popolazione, potrebbero nascondersi delle micotossine, sostanze chimiche che possono farci del male. La lista degli alimenti che contengono micotossine Durante il processo di torrefazione del […]
