Questa ricetta nasce da un’idea un po’ folle (ma geniale): prendere il pandoro avanzato e trasformarlo in… cannoli. Giuro, la prima volta l’ho fatto “per provare”, senza troppe aspettative, e mi si è aperto un mondo: diventano croccantini fuori, morbidi dentro e perfetti per essere riempiti con una crema fresca e dolce. È il tipico […]
I panettoni e i pandori, tradizionalmente, sono dei dolci che si regalano durante le festività natalizie ma, più spesso di quanto si possa pensare, capita di riceverne molti di più di quelli che si riesce a mangiarne. In questo caso, giustamente, si ci domanda cosa si possa fare per riuscire a consumarli evitando di averne […]
I cannoli siciliani sono un dolce amato veramente da tutti, adulti e bambini. Da una statistica ottenuta dopo un sondaggio effettuato in tutta Italia, risulterebbe però che sono molto più amati dalle donne che dagli uomini, e questo è un dato che si potrebbe attribuire alla presenza della ricotta, che pare non sia molto amata […]
