Anche tu ami quel profumo inconfondibile di castagne che riempie le strade nelle sere d’autunno? È uno dei piaceri più semplici della stagione, ma non sempre abbiamo il tempo (o la pazienza) di cuocerle arrosto. La buona notizia è che le castagne bollite sono un’ottima alternativa: morbide, profumate e pronte in poco più di un’ora, […]
Sai qual è il trucco per tagliare e cuocere le castagne in modo che si sguscino in pochi secondi e senza difficoltà? È davvero semplice e ti permetterà di gustare queste deliziose leccornie in un batter d’occhio. Basta seguire questi semplici passaggi e sarai pronto a goderti le castagne in tutta la loro bontà. Il […]
Le castagne cotte a vapore sono un’opzione deliziosa e salutare per gustare questo frutto autunnale. La preparazione è semplice: basta fare un taglio sulla superficie delle castagne e poi cuocerle nel cestello della padella a vapore. Ma quali sono i benefici di questa modalità di cottura? Innanzitutto, cuocere le castagne a vapore permette di preservare […]
La castagna è un frutto secco che si consuma principalmente durante la stagione autunnale. Senza dubbio, le castagne sono uno di quegli alimenti che amiamo tantissimo e possono essere utilizzate in tantissime ricette sia salate che dolci. Per i diabetici, sono un frutto molto consigliato e la dose è di circa 50 grammi al giorno, […]
Le castagne sono uno dei frutti più tipici dell’autunno, amate per il loro sapore dolce e la loro versatilità in cucina. Ma quando si parla di alimentazione, spesso ci si chiede: le castagne fanno ingrassare? Possono essere considerate un alimento sano? Come nutrizionista, oggi ti aiuto a fare chiarezza su valori nutrizionali, benefici e possibili […]
Le castagne sono molto benefiche grazie al loro alto contenuto di carboidrati complessi, quelli che vengono assorbiti lentamente dall’organismo e che mantengono equilibrati i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, hanno un’alta percentuale di fibre, vitamina B e minerali come calcio, magnesio e fosforo. C’è una falsa credenza che si dice che le castagne facciano […]
Le castagne sono una piccola prelibatezza tipica dell’autunno, tanto è vero che si mangiano sempre molto volentieri e nessuno le disdegna mai. Il problema, non insormontabile ovviamente, è la cottura che chi vive in un appartamento non può fare nel caminetto. Quindi, in questo caso bisogna avvalersi di altri metodi. Le caldarroste al sale sono […]
Sicuramente, per cucinare le castagne il camino è lo strumento migliore che si possa utilizzare, però la maggior parte della gente vive in un appartamento e, difficilmente, ne possiede uno. Ma esistono dei metodi alternativi per avere delle castagne perfette? Assolutamente si, perché esistono altri metodi di cottura molto efficaci. I quali, non vi faranno […]
Autunno, basta questa semplice parola per rendersi conto con un sorriso che è tempo di castagne, che per chi le ama sono una delizia irrinunciabile. Infatti, le si cucina in tutti i modi possibili, ma le caldarroste in padella morbide e facili da sbucciare, forse, sono le più buone e golose che esistano. Questo metodo […]
