Recenti studi condotti dall’EFSA (Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare) hanno riacceso i riflettori sulle preoccupazioni riguardanti l’arsenico inorganico presente in alcuni alimenti, con particolare attenzione rivolta al riso, ai prodotti derivati dal riso e ai cereali. Arsenico, attenzione soprattutto a questi cibi: lo portiamo ogni giorno in tavola! L’arsenico inorganico è una forma di […]