Mangiare frutta e verdura è essenziale per una dieta sana, ma non tutti i consumatori sono consapevoli della quantità di residui di pesticidi in questi alimenti. Per produrli a livello industriale ed eliminare parassiti, vengono utilizzati insetticidi, erbicidi e fungicidi, che inevitabilmente finiscono per raggiungere i nostri piatti. Fragole, spinaci, nettarine, mele, pesche, pere, ciliegie, uva, sedano, pomodori, peperoni rossi e patate. Questo è il periodo delle ciliegie, ma purtroppo anche questi frutti sono spesso contaminati da pesticidi. Se non li acquistiamo biologici, è più importante che mai lavarli correttamente per rimuovere la maggior parte delle sostanze chimiche presenti. Ciliegie […]