lenticchie

Abbassa il colesterolo, la glicemia e fa perdere grasso. E’ consigliato mangiarne una porzione a settimana!

Aprile 28, 2022Maria Di Bianco Alimenti e nutrizione News Salute e Benessere

Le lenticchie sono ricche di fibre e ci danno una sensazione di pienezza quindi, se le combiniamo con altri ingredienti sani, possono aiutarci a perdere peso. Le lenticchie sono legumi a basso contenuto calorico e ricchi di proteine, il che li rende un’opzione salutare da includere in una dieta sana. Inoltre, sono ricchi di molti nutrienti essenziali. Infatti, 100 grammi di lenticchie contengono 28 grammi di proteine e 1 grammo di grassi. Contengono anche 67 grammi di carboidrati e 1 grammo di fibre, che possono essere sia solubili che insolubili. Non hanno colesterolo e sono a basso contenuto di sale, secondo questo studio dell’Università delle Americhe […]

Se sostituisci le patate con questo alimento abbassi la glicemia del 35%. Lo dice questo studio!

Febbraio 1, 2022Maria Di Bianco Alimenti e nutrizione News Salute e Benessere

Uno studio condotto dall’Università di Guelph, in Canada, ha scoperto quale cibo dovresti sostituire per ridurre i livelli di glucosio. Grazie alla ricchezza delle sue proprietà, al suo alto valore nutritivo e ai suoi molteplici benefici, questo alimento è considerato uno dei superfood. Infatti, rientra nel gruppo di alimenti che si distingue per essere salutare e benefico per la salute. Lenticchie, abbassano i livelli di zucchero nel sangue Le lenticchie, sono uno dei legumi più conosciuti e consumati del mondo, perché oltre ad essere un cereale abbastanza delizioso, è anche salutare. Apporta una buona quantità di vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina […]

7 motivi per mangiare le lenticchie almeno 2 volte a settimana, secondo gli esperti

Marzo 14, 2021Elisabetta Alimenti e nutrizione News Rimedi naturali Salute e Benessere

Così piccole, eppure così indispensabili. Le lenticchie fanno parte della famiglia dei legumi, che molte volte abbiamo consigliato su questo sito, in seno ad un’alimentazione sana ed equilibrata, come la dieta mediterranea. Queste minuscole perle di salute sono in grado di sostenere l’organismo di una persona, anche senza carne, cosa che le rende particolarmente gradite a vegani e vegetariani. Infatti 100 grammi di lenticchie crude possono tranquillamente sostituire 100 grammi di carne. Sono state i primi legumi consumati dall’uomo, ritrovate in alcuni scavi della Turchia datati 5500 a. C., nelle tombe egizie del 2500 a. C, e nominate anche nella […]

Lenticchie in umido ricche di ferro e fosforo. La ricetta di sole 190 calorie!

Aprile 7, 2020Giusy Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

La ricetta delle lenticchie in umido sono un alimento ricco di proprietà e molto versatile in cucina. Le lenticchie sono conosciute per il loro alto potere nutritivo: sono infatti una buona fonte di proteine e di carboidrati complessi. Inoltre, sono molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. Grazie all’elevata quota di fibre e alla scarsa quota di grassi (di tipo insaturo), le lenticchie sono ottime alleate nella lotta e nella prevenzione dell’aterosclerosi. Non contengono glutine e sono quindi adatte a chi soffre di celiachia. Va ricordato anche che le lenticchie hanno buone proprietà antiossidanti per il fatto […]