Il lievito madre è una miscela di farina e acqua in cui batteri e lieviti vivono in perfetta armonia, con la quale puoi preparare il tuo pane fatto in casa naturalmente e con ingredienti sani. Questo è un vantaggio rispetto al pane industriale. La pasta madre viene utilizzata fondamentalmente per produrre prodotti da forno, che forniscono una qualità, in termini di aroma e conservazione, che difficilmente può essere abbinata al lievito del panettiere che di solito troviamo negli stabilimenti. La ricetta del lievito madre fatto in casa Esistono molti modi per preparare la pasta madre. I due ingredienti principali che […]