I pancake sono un classico della colazione, ma possono facilmente diventare un gustoso dessert. I pancake offrono così tante varianti che non ti annoieranno mai: dai tradizionali pancake con pochissimi ingredienti a creazioni più particolari come quelli alle mele, alla banana, allo yogurt, ai fiocchi d’avena. I pancake possono essere preparati anche senza glutine e senza latte, in modo che tutti possano godere della loro bontà. Che si tratti di colazione, brunch, pranzo o cena, i pancake ti regaleranno sempre un sorriso.
La colazione sana, golosa e saziante che preparo ogni volta che voglio qualcosa di buono ma leggero. I pancake con fiocchi d’avena, yogurt e banane sono la colazione dei sogni: soffici, profumati e naturalmente dolci, senza zucchero raffinato. Si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici, e sono perfetti per iniziare la giornata con energia […]
Non so te, ma io ai pancakes non so proprio dire di no. Li preparo da anni, praticamente sempre nello stesso modo, e ti assicuro che questa ricetta non mi ha mai delusa. È una di quelle cose che impari una volta e poi restano per sempre nel tuo repertorio di colazioni “felici”. Ogni volta […]
I pancake 2 ingredienti senza farina, burro, latte e zucchero sono dei dolcetti davvero molto speciali e particolari. I quali, comunque piaceranno a tutti perché sono talmente squisiti che resistergli è impossibile. Piaceranno tantissimo anche ai più piccoli. Inoltre, la loro preparazione è anche relativamente semplice e soprattutto abbastanza veloce. In quanto, per preparare il […]
Questi pancake li definirei il classico esempio di “colazione furba”: si preparano in poco tempo, saziano a lungo e sono perfetti per chi cerca un dolce sano senza troppi sensi di colpa. A differenza delle versioni più tradizionali, qui non c’è burro, non ci sono farine raffinate, ma solo ingredienti semplici e nutrienti che probabilmente […]
Questa è una di quelle ricette che nascono quando apri il frigo e pensi: “Ok, ho solo un uovo, un po’ di yogurt e della farina… cosa ci faccio?”. E invece ti rendi conto che con così poco puoi preparare un dolcetto soffice, semplice e perfetto sia a colazione che a merenda. Non serve il […]
Ci sono quei momenti in cui ti svegli la mattina, fuori l’aria è fresca, e tutto ciò che desideri è qualcosa di caldo, morbido e dolce da mettere sul piatto. Ecco, questi pancake alla zucca sono proprio quel tipo di colazione che ti abbraccia senza chiedere niente in cambio. Sono soffici come nuvole, profumano di […]
Queste frittelle sono la mia colazione preferita quando voglio qualcosa di sano ma che sappia anche di coccola. Morbide, profumate di vaniglia e con quella marmellata veloce fatta in casa con frutta congelata che le rende ancora più golose. Sono semplici, si preparano in pochi minuti e sono perfette anche per uno spuntino proteico pomeridiano. […]
Questi sono i pancake “bolla-alla-superficie = è ora di girare”. Ricetta semplice che mi ha svelato la mia pasticcera, pochi ingredienti da dispensa e una regola d’oro: fuoco basso e pazienza. L’impasto riposa un quarto d’ora, giusto il tempo di scaldare la padella e preparare lo sciroppo d’acero (o… crema di nocciole, non giudico). Risultato: […]
C’è qualcosa di speciale nei pancake. Il profumo che si diffonde appena la pastella tocca la padella calda, l’attesa di vedere le prime bollicine, la consistenza morbida che si scioglie in bocca… È una piccola magia che si rinnova ogni volta. Questi pancake sono la mia coccola preferita del fine settimana: senza uova né latticini, […]
Questi pancake sono nati per caso, una mattina in cui avevo poco tempo, una banana ormai marroncina nel cassetto della frutta e nessuna voglia di tirare fuori la bilancia o sporcare mille ciotole. Avevo solo tre ingredienti: uova, cocco grattugiato e quella banana dolcissima che nessuno voleva più mangiare così com’era. Eppure da lì è […]
