I batbout sono dei morbidi panini marocchini cotti in padella, perfetti da farcire con ripieni ricchi e saporiti. Questa versione con pollo speziato e cipolle è irresistibile: un impasto soffice grazie alla doppia farina (farina + semola) e un ripieno cremoso e profumato, ideale per cene veloci, buffet o aperitivi. Di seguito trovi ingredienti, procedimento […]
Il pane marocchino ha fatto il giro del mondo, non solo per la sua semplicità di preparazione, ma anche per la versatilità. É adatto ad ogni tipo di impiego, dolce e salato, questo pane assomiglia un po’ alle nostre crepes e un po’ alle piadine. Si può farcire con verdure, carne, formaggio e salse, per […]
In cucina, sicuramente, tutti quanti almeno una volta abbiamo desiderato sperimentare qualcosa di nuovo, solo che la maggior parte delle volte al posto di seguire una ricetta si tende a improvvisare. Quindi, onde evitare di fare troppi pasticci, vi proponiamo di provare a fare il rgaïf, pane marocchino e, riuscire così ad ottenere quello che […]