La pasta e fagioli è uno di quei piatti che ti riportano subito a un ricordo familiare: la cucina che profuma di soffritto, il borbottio lento della pentola sul fuoco e quel calore che ti scalda le mani quando avvicini il piatto fumante. È una ricetta povera, semplice, nata per sfamare con poco, ma ancora […]
Devo dire la verità: questa pasta è una di quelle che mi salvano quando ho poca voglia di cucinare ma non mi va di buttarmi sulla solita pasta in bianco. È veloce, non richiede ingredienti strani (melanzane e tonno in scatola, dai, chi non li ha in dispensa?) e ha quel gusto mediterraneo che mette […]
Un piatto semplice e genuino che profuma di casa: la minestra di pasta e zucchine è una ricetta della tradizione contadina, povera negli ingredienti ma ricca di gusto. Perfetta sia in estate, con zucchine freschissime, sia in inverno, quando si cerca una pietanza calda e confortante. Il segreto sta nella crosta di parmigiano, che durante […]
La pasta e zucchine è un piatto semplice, genuino e profumato che appartiene alla tradizione casalinga italiana. Facile da preparare e dal gusto delicato, è perfetta per una cena leggera ma appagante o come primo piatto da servire a tutta la famiglia. Le zucchine vengono prima insaporite con un soffritto di cipolla e poi frullate […]
Questa è una di quelle ricette che mi piace proporre quando qualcuno mi dice: “Eh ma mangiare sano è noioso… le cose buone sono sempre pesanti!” No. Non è vero.Mangiare bene può anche voler dire sedersi a tavola e dire “wow”.E questi conchiglioni ripieni sono proprio così: cremosi, saporiti, ma equilibrati, con una buona dose […]
Se pensi che stare a dieta significhi rinunciare alla pasta, ai piatti saporiti o dover contare le calorie con ansia… ti sbagli di grosso! La chiave è scegliere ingredienti intelligenti, bilanciare bene i macronutrienti e optare per ricette che saziano davvero, senza appesantire. In questa guida troverai 6 primi piatti leggeri e completi, perfetti per […]
Mi piace cucinare a casa e sperimentare nuove ricette, ma ci sono alcuni piatti che preparo regolarmente perché so che saranno sempre un successo. Uno di questi è sicuramente gli spaghetti ai funghi, petto di pollo, peperoni e cipolla. Questa combinazione di ingredienti rende il piatto bello saporito e gustoso. Quando porto in tavola gli […]
La lasagna di melanzane è uno dei piatti più amati in Italia. È un piatto ricco di sapori e consistenze che si fondono perfettamente insieme. Ma oltre al suo gusto delizioso, la lasagna di melanzane offre anche numerosi benefici per la salute. Uno dei principali benefici della lasagna di melanzane è la presenza di melanzane […]
La pasta, indubbiamente, è un alimento che sulle tavole degli italiani non manca mai però condirla sempre, costantemente allo stesso identico modo alla lunga potrebbe stancare. Quindi, se vi piace sperimentare delle cose nuove non potete perdervi la ricetta del pesto di broccoli e noci, che darà ai vostri primi un tocco di sapore in […]
Per il pranzo della Domenica, soprattutto se si vuole proporre qualcosa di nuovo e un po’ più sfizioso, l’ideale è un buon piatto di pasta al pesto di melanzane che accontenterà sia i grandi sia i più piccoli. Infatti, si tratta di un primo piatto davvero molto saporito che almeno una volta nella vita deve […]
