ricette light

La base non ha neanche 100 kcal: la pizza che mangio anche a dieta e sazia più di quella vera, senza farina e senza lievito!

Giugno 27, 2025Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

La pizza di cavolfiore rappresenta una valida alternativa alla classica base di farina, pensata per chi desidera controllare l’apporto di carboidrati e migliorare alcuni parametri della salute metabolica, come glicemia, colesterolo e senso di sazietà. Il cavolfiore, ingrediente principale di questa preparazione, è una verdura crucifera ricca di fibre, antiossidanti e composti bioattivi che favoriscono […]

La mela la grattugio nell’impasto e preparo i pancake più buoni della settimana: dolci, sani e non appesantiscono. Solo 142 Kcal!

Giugno 27, 2025Maria Di Bianco Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Questa versione dei pancake alle mele rappresenta una soluzione perfetta per chi desidera una colazione o uno spuntino dolce, nutriente ma equilibrato. La combinazione tra mela fresca grattugiata, yogurt e uovo intero fornisce un buon equilibrio tra fibre, proteine e zuccheri naturali, contribuendo a mantenere più stabile la glicemia postprandiale rispetto ai classici pancake a […]

Le patate grigliate non mancano mai a casa mia in estate: le preparo solo in questo modo, non mi appesantiscono e sono buone buone!

Giugno 26, 2025Maria Di Bianco Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Le patate grigliate con la buccia rappresentano un contorno semplice e saporito, che coniuga praticità in cucina e un profilo nutrizionale interessante. Le patate, in particolare quelle a pasta gialla, sono ricche di potassio, minerale essenziale per l’equilibrio idrosalino, la funzione muscolare e la regolazione della pressione arteriosa. Inoltre, la presenza della buccia contribuisce a […]

Per stasera mi sono preparata questa cena saporita e leggera di 300 calorie: vado a letto senza appesantirmi troppo!

Giugno 26, 2025Francesca News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Le melanzane sono un alimento delizioso e versatile che può essere preparato in molti modi diversi. Questa ricetta in particolare combina melanzane, pomodori, cipolla, peperone e uova in padella, creando un piatto completo, bilanciato e leggero che può essere gustato anche la sera per non appesantirsi troppo. E’ un piatto povero, buono e economico che […]

Le stendo sottili e le cuocio in padella, con 3 ingredienti preparo delle piadine sane e leggere: risolvo la cena in 2 mosse. Solo 210 Kcal!

Giugno 26, 2025Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Questa ricetta semplice e veloce consente di realizzare una base tipo pane o piadina senza l’uso di lieviti chimici o naturali, risultando ideale per soggetti con sensibilità intestinale, intolleranze o che desiderano ridurre gonfiore e fermentazioni digestive. Grazie all’uso del bicarbonato come agente lievitante leggero, il risultato è una preparazione sottile, digeribile e facilmente adattabile. […]

Metto tutto in una tazza e in 2 minuti ho un dolce al cacao soffice e leggero (solo 210 Kcal): quando vado di fretta è perfetto!

Giugno 26, 2025Francesca Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Il mugcake al cacao rappresenta una soluzione rapida, nutriente e adattabile per chi desidera una pausa dolce senza compromettere l’equilibrio metabolico. Questa preparazione monoporzione, priva di zuccheri raffinati e a basso contenuto glicemico, si presta a essere consumata a colazione o come spuntino pomeridiano, specialmente da soggetti che seguono diete ipocaloriche, a basso indice glicemico […]

La parmigiana bianca ultra dietetica, buona come quella classica. Solo 260 Kcal!

Giugno 25, 2025Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Tra tutti i grandi classici offerti dalla cucina italiana, sicuramente, la parmigiana è la Regina indiscussa ma purtroppo ha il difetto di essere ipercalorica. Ovviamente, questo vuol dire che se per caso si stia seguendo una dieta bisogna scordarsela. Ma esiste una ricetta che potrebbe aiutare a non rinunciarvi? La risposta, con una buona dose […]

Guarda cosa preparo per cena con le zucchine grattugiate, la mangerei ogni giorno | Solo 150 Kcal!

Giugno 24, 2025Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

La pizza salata di zucchine e verdure vi farà apprezzare molto di più questi ortaggi, perché li cucinerete in una maniera talmente sfiziosa che li vorrete mangiare così quasi ogni giorno. Infatti, questa è un’alternativa genuina alla classica pizza oppure a un secondo a base di carne. Anche i bambini apprezzeranno e renderete così il […]

Con questa torta semplice e veloce ho finalmente smesso di comprare dolci (e non sgarro neanche con la dieta). Solo 180 Kcal!

Giugno 24, 2025Maria Di Bianco Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Questa torta rappresenta una versione più evoluta e funzionale della classica sponge cake: leggera, soffice e arricchita con ingredienti che rispettano la risposta insulinica e favoriscono la digestione lenta. L’utilizzo dell’eritritolo al posto dello zucchero semolato garantisce dolcezza senza calorie né effetti sulla glicemia. La farina di tipo 1 o 2, meno raffinata rispetto alla […]

Non le friggo (hanno solo 110 Kcal): le crocchette di broccoli croccanti fuori e morbidissime dentro con 4 ingredienti e pronte in 20 minuti!

Giugno 24, 2025Francesca Antipasti Antipasti Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Le crocchette di broccoli al forno rappresentano un’alternativa nutriente, leggera e adatta a diversi regimi alimentari. Si tratta di una preparazione semplice e veloce che abbina l’efficacia nutrizionale delle verdure con una consistenza croccante e appagante, senza necessità di frittura. Il broccolo è una delle verdure a più alta densità nutrizionale. Ricco di vitamina C, […]