ricette light

A casa mia nessuno vuole più quelle di pollo: da quando faccio queste cotolette di ceci e carote non ne avanza mai una. Solo 160 Kcal!

Luglio 12, 2025Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Le cotolette vegetali rappresentano una valida alternativa alle preparazioni tradizionali a base di carne, sia per motivi etici che nutrizionali. In particolare, queste cotolette di carote e ceci offrono un profilo bilanciato: sono ricche di fibre, moderate in carboidrati, e contengono una discreta quota proteica grazie ai legumi. Le carote, fonte naturale di beta-carotene, vitamine […]

La cena completa e salutare di 500 calorie, è tutto così saporito che mi vien voglia di mangiare anche il secondo piatto!

Luglio 11, 2025Francesca News Ricette Light Secondi piatti

Il pollo con zucchine in padella è un piatto davvero saporito, sano e gustoso, che accontenterà tutta la famiglia. Il pollo è tagliato a bocconcini e poi infarinato e assieme alle zucchine, carote e scalogno rappresenta un piatto ricco di benefici nutrizionali. Il pollo è una buona fonte di proteine, fondamentali per la crescita e […]

Stavo per accendere il forno ma ci ho ripensato e ho preparato questa cheesecake caprese fredda: buonissima e senza fatica

Luglio 11, 2025Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

La cheesecake salata caprese è una variante fredda e nutrizionalmente bilanciata, pensata per chi desidera un piatto unico estivo, veloce e senza cottura. Questo tipo di preparazione, a base di derivati del latte, pane secco e ortaggi freschi, può essere inserita in un piano alimentare equilibrato, grazie all’apporto bilanciato di carboidrati complessi, proteine nobili e […]

Mentre tutti volevano la solita impepata, io le facevo così: cozze alla tarantina, leggere, economiche e col pane da inzuppo!

Luglio 10, 2025Maria Di Bianco Antipasti News Ricette Light Secondi piatti

Le cozze alla tarantina sono un piatto tradizionale della cucina pugliese, conosciuto per il suo sapore intenso e la preparazione semplice ma gustosa. Vengono servite come antipasto o secondo piatto, accompagnate da crostini di pane rustico o casereccio. Si tratta di una preparazione ricca di proteine, povera di grassi e naturalmente senza glutine, ideale per […]

Insaporisco così le verdure e le cuocio al forno, fatte così sono molto più saporite e buone!

Luglio 10, 2025Francesca Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Le verdure gratinate al forno sono la soluzione migliore per un antipasto, uno spuntino salato oppure un aperitivo casalingo, in quanto sono buone e super croccanti. Infatti le melanzane, le zucchine, le patate e i peperoni non saranno mai stati più sfiziosi di così, tanto è vero che andranno a ruba. Non ci sono dubbi, […]

Zucchine, è questa la torta salata più buona e saporita che ho mangiato: pazzesco. Ha solo 180 Kcal!

Luglio 9, 2025Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Per un pranzo, una merenda oppure una cena sana e genuina ci vuole una buona torta salata di zucchine, la quale presenta le verdure in una versione decisamente più appetitosa e sfiziosa. Senza contare che si prepara velocemente e con semplicità, così se siete di fretta non vi dovrete più di accontentare della prima cosa […]

Volevano la focaccia, ma io sto a dieta e ho risolto così con questa torta salata con spinaci e feta: è sparita subito!

Luglio 9, 2025Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Questa torta salata con spinaci e formaggio feta rappresenta un piatto unico vegetariano ricco di fibre, proteine di origine vegetale e minerali. È particolarmente adatta per una cena leggera, un pranzo da asporto o un antipasto nutriente. Gli spinaci sono una fonte eccellente di folati, ferro non eme, magnesio, vitamina C e K, oltre a […]

L’ho fatta per svuotare il frigo, ora è il mio salva-cena preferito: leggera, saziante e ricca di fibre. Ha solo 120 Kcal!

Luglio 9, 2025Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Una corretta alimentazione, basata sull’equilibrio tra macro e micronutrienti, rappresenta uno dei pilastri fondamentali per la salute metabolica. La schiacciata di verdure al forno è una preparazione semplice ma nutriente, che unisce ingredienti ricchi di fibre, antiossidanti e proteine ad alta digeribilità. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda da due decenni che le persone consumino […]

E’ da anni che farcisco le zucchine così, è un modo sfizioso e gustoso di mangiarle a dieta | Solo 190 Kcal!

Luglio 8, 2025Francesca Antipasti News Ricette Light Secondi piatti

Se le zucchine in qualsiasi maniera le cuciniate non vi soddisfano mai, lasciando molto scontenti pure il resto della famiglia, forse sarebbe il caso di provare una ricetta più sfiziosa. Quale? Sicuramente quella delle zucchine ripiene, un piatto sano, leggero ma anche gustoso. Non si tratta solamente di una ricetta deliziosa e saporita, in quanto […]

Mentre tutti spalmavano la maionese, io ho tirato fuori questo pesto di melanzane fatto in casa, buono su tutto e con solo 170 Kcal!

Luglio 8, 2025Maria Di Bianco Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Il pesto di melanzane è una preparazione cremosa, vegetale e altamente versatile, adatta a diversi contesti alimentari e stagioni. Si tratta di una salsa funzionale a base di verdure e frutta secca, ricca di composti bioattivi e nutrienti benefici per il metabolismo, il profilo lipidico e la digestione. Le melanzane sono ortaggi ipocalorici, composti per […]