La chiamo pizza… ma in realtà è una via di mezzo tra una torta salata e uno sformato. Nasce quando ho una verza che aspetta da qualche giorno e delle patate che non voglio fare sempre allo stesso modo. Allora frullo tutto, preparo una besciamella veloce senza burro e senza latte vaccino, e metto in […]
La verza non è proprio l’ortaggio più “sexy” del mondo, diciamolo. Quando la compro spesso mi chiedo: “E adesso cosa ci faccio?”. Poi però preparo questo sformato e mi ricredo ogni volta. È uno di quei piatti che sembrano più complicati di quello che sono. In realtà è solo un gioco di strati, un po’ […]
Le verdure, purtroppo, sono un alimento che molti vedono con il fumo negli occhi e preferiscono evitare. E, ovviamente, quelli che fanno sempre i capricci sono i più piccoli di casa. Ma, con la deliziosa ricetta dello sformato di verza risolverete tutti i problemi con un colpo di spugna, perché tutti mangeranno molto volentieri e […]