Lo ammetto: amo il tiramisù tradizionale, quello al caffè e cacao, ma quando arriva l’estate sento il bisogno di qualcosa di più fresco, agrumato, leggero. Ecco perché ho iniziato a preparare questa versione al limone, profumatissima e cremosa, con quella punta di acidità che conquista al primo assaggio. La prima volta l’ho portato a una […]
Questa è una di quelle ricette nate un po’ per caso, in un pomeriggio in cui avevo voglia di qualcosa di dolce ma in casa mancavano i savoiardi. Ho aperto la credenza e c’erano solo dei biscotti secchi tipo petit… e da lì è nato questo tiramisù improvvisato, che ormai rifaccio sempre così. Il bello? […]
Questo è uno di quei dolci che faccio quando ho voglia di qualcosa che ricordi il tiramisù, ma in una versione più semplice e un po’ diversa dal solito. La base di avena cotta al forno resta umida al punto giusto, assorbe bene il caffè e poi con la crema sopra viene fuori un dolce […]
Questo dolce è una via di mezzo tra un tiramisù e dei baked oats. Ha il profumo del caffè, la cremosità dello yogurt e una base all’avena che sazia tantissimo. Non è il tiramisù classico, ma è uno di quei dolci furbi che preparo quando ho voglia di qualcosa di buono, sostanzioso e un po’ […]
Ok, ti dico la verità: quando ho provato questo dolce per la prima volta ero un po’ scettica… “Basso in carboidrati ma buono davvero? Ma figurati”.E invece mi sono dovuta ricredere alla grande. La base tipo savoiardo alle mandorle è morbida, profumata, assorbe il caffè in modo incredibile e la crema al mascarpone… beh, ti […]
Il tiramisù è un dolce conosciuto in tutto il mondo e al quale un po’ tutti ci siamo cimentati almeno una volta nella vita. C’è però chi ci tiene alla linea, ma nello stesso tempo non vuole rinunciare ai piaceri del palato. E’ proprio per questo motivo che viene proposta la ricetta del tiramisù senza […]
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