I prodotti dell’orto, se usati bene e con una certa sapienza, possono regalarvi dei piatti buoni e interessanti. Infatti, le zucchine alla contadina riusciranno a lasciare senza parole addirittura i bambini, i quali come ogni genitore ben sa non sono degli estimatori di questi alimenti, anzi, non li amano per niente. Questa ricetta tramandata di […]
Le zucchine sono un’ottima fonte di vitamina C e altri nutrienti: più scura è la buccia, più sono ricchi di nutrienti. È un ortaggio molto povero di calorie e si presta bene alla preparazione di tantissime ricette: zucchine ripiene, farcite, al forno, in stufati, all’insalata, fritture e frullati vegetali. Le zucchine sono uno degli ortaggi […]
Le zucchine sono tra gli ortaggi più comuni e più amati della gastronomia italiana e fra i loro tanti pregi c’è anche quello di essere facili da coltivare. Chi ha un piccolo orto casalingo infatti, può riuscire perfettamente nell’impresa anche se non vanta il cosiddetto “pollice verde”. Con poche e facili attenzioni, è possibile ottenere […]
Se state pensando di coltivare le zucchine in casa, sappiate che è un’ottima idea e per svariate ragioni. Innanzitutto le zucchine fanno bene alla salute, in secondo luogo sono anche facili da coltivare. Ovviamente però, come accade per qualsiasi specie vegetale, anch’esse necessitano di alcuni accorgimenti per crescere sane e succose, a cominciare dalla giusta […]
Indubbiamente, con le zucchine marinate (o per essere più precisi un’insalata di zucchine condite con le spezie) farete la felicità di tutta la famiglia. Infatti, nonostante sia un piatto semplice e senza troppi fronzoli, possiede comunque un gusto avvolgente che riesce a conquistare fin dal primo assaggio. Probabilmente, una volta provate le zucchine fatte in […]
Se si ha una vera e propria passione per l’orto, capita di avere a propria disposizione un numero non indifferente di zucchine, che difficilmente si mangiano tutte insieme. Quindi, come fare a congelare le zucchine crude oppure cotte? Perché, è indifferente il modo, ma importantissimo farlo per non doverle buttare, sprecando inutilmente un ortaggio buonissimo. […]