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Metto un bicchierino di limoncello nelle mele e preparo l’impasto per la torta | Fatta così è morbidissima, oltre che golosa!

Metto un bicchierino di limoncello nelle mele e preparo l’impasto per la torta | Fatta così è morbidissima, oltre che golosa!
Ottobre 29, 2022FrancescaDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane

La torta di mele capovolta al limoncello, originaria delle Costiera Amalfitana, è una vera e propria chicca con cui sorprendere gli amici e i parenti. Infatti, è decisamente golosa e lascia tutti sbalorditi. In questo modo si avrà a propria disposizione un fantastico dolcetto con cui fare colazione o merenda, gustandosi una preparazione sicuramente più sana delle merendine confezionate.

Indubbiamente, utilizzare il limoncello al posto del succo di limone è un valore aggiunto, perché lo si utilizza per bagnare le mele per evitare che anneriscano e ne assorbiranno l’aroma. Se la proverete (cosa che vi consigliamo di fare, in quanto perdersi questa ricetta è un vero peccato) ve ne innamorerete e non potrete più farne a meno. La semplicità della preparazione è un altro piccolo vantaggio che si deve tenere in considerazione, perché bastano davvero pochi minuti e pochi passaggi e la torta sarà pronta!

La ricetta della torta di mele capovolta al limoncello, deliziosa!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti
Tempo totale: 40-45 minuti
Porzioni: 8 fette

Torta di mele al limoncello

Ingredienti

  • 150 gr di farina
  • 80 ml di olio di semi
  • 50 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 100 gr di zucchero a basso impatto glicemico)
  • 10 gr di lievito per dolci
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 bicchierino di limoncello
  • 2 mele

Preparazione

  1. Per iniziare lavate le mele, sbucciatele, eliminate il torsolo, tagliatele a tronchetti, bagnatele con un bicchierino di limoncello e tenetele un attimo da parte.
  2. Adesso rompete le uova in una ciotola, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero), lavorate con le fruste elettriche fino a quando quest’ultimo non si sarà sciolto e il composto non sarà spumoso.
  3. Ora inserite l’olio a filo, poi setacciate e inserite poco per volta la farina insieme al lievito e sbattete il tutto sempre con le fruste elettriche per realizzare la consistenza desiderata.
  4. Fatto questo imburrate e infarinate uno stampo rotondo grande di 20 centimetri, foderate il fondo con un foglio di carta apposita, adagiateci sopra la mele, aggiungete dello zucchero di canna, copritele con l’impasto e assestatelo con qualche colpetto su una superficie piana.
  5. Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 35-40 minuti ad una temperatura di 165°C ( 175°C in modalità statica), al termine fate la prova dello stecchino, aspettate che la torta di raffreddi, capovolgetela in un piatto e servitela.
Francesca

Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.

LEGGI ANCHE:  La torta di mele e yogurt senza forno, né latte, né burro. Una delizia di sole 170 calorie!
Tags: dolci light, torta alle mele, Torta di mele, torta di mele al limoncello,

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