Categoria: Ricette Vegetariane

Una padella sola e porto in tavola un contorno che sta bene con tutto: melanzane, peperoni, carote e pomodoro, con circa 120 kcal

Il contorno di melanzane, peperoni, carote e pomodori in padella è una ricetta semplice, colorata e molto saporita, perfetta per accompagnare secondi piatti di…

Pochi pezzi a colazione e mi bastano, questi biscotti yogurt e cacao sono morbidi e veloci: niente impasti complicati e circa 70 kcal al pezzo

I biscotti allo yogurt e cacao sono dolcetti morbidi, semplici e profumati, perfetti per la colazione, la merenda o per accompagnare un caffè. Si…

Dopo anni di dieta fallita, questi piccoli dolci al tiramisù mi hanno insegnato a saziarmi senza sensi di colpa né picchi glicemici!

I tartufi proteici al tiramisù rappresentano una soluzione dolce ma bilanciata per chi desidera coniugare gusto e salute. Questa preparazione è adatta a chi…

Una teglia, 5 minuti e la cena è pronta: feta al forno con pomodorini, con questa ricetta sembra quasi di stare in Grecia

Quando torno a casa dopo una giornata lunga e calda, ho voglia di qualcosa che sia buono, che si prepari in pochissimo tempo e…

Quando fa caldo preparo questa salsa al cetriolo furba da fare in 10 minuti: fresca, veloce e buonissima anche solo spalmata sul pane con solo 85 Kcal!

Questa salsa al cetriolo è una di quelle preparazioni semplicissime che però ti cambiano il piatto. È fresca, cremosa, profumata di aneto e con…

Ho messo anche una tazzina di caffè nell’impasto e il risultato è stato pazzesco: è la mia torta alle nocciole senza zucchero e nessuno si è mai accorto di nulla!

Questa volta la cambierei così: niente classica farina di mandorle, ma nocciole tritate e una tazzina di caffè nell’impasto. Secondo me ci sta benissimo,…

Zucchine, patate e formaggio in una torta salata morbida e filante: la preparo in pochi minuti e mi salva sempre la cena!

La torta salata di zucchine e patate è una ricetta semplice, morbida e saporita, perfetta per una cena vegetariana, un pranzo veloce o un…

Questa insalata mediterranea di ceci è il mio piatto furbo quando voglio mangiare bene: fresca, completa e con circa 108 kcal per 100 g

L’insalata mediterranea di ceci è un piatto fresco, colorato e completo, perfetto per pranzo, cena o meal prep. Si prepara con ceci, pomodorini, cetrioli,…

Me la posso concedere anche ogni sera e non metto un grammo: è la mia torta fredda e leggera dell’estate con solo 100 Kcal!

Il clafoutis allo yogurt con limone e albicocche è un dolce fresco, morbido e profumato, perfetto per l’estate. Si prepara con pochi ingredienti: yogurt,…

La ricetta che faccio a occhio e mi viene sempre: frittelle morbide allo yogurt, ideali se hai fame e solo 2 cose in frigo

Allora… questa è una di quelle ricette che faccio quando ho voglia di qualcosa di buono ma non troppo elaborato. Sai quelle mattine pigre?…