Fagottini di zucchine al forno: croccanti fuori, filanti dentro e pronti in pochi minuti
Devo ammetterlo: questi fagottini di zucchine sono nati in uno di quei giorni in cui volevo qualcosa di sfizioso ma non troppo pesante. L’idea…
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Autore: Maria Di Bianco
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Torta delle monache: ricetta con ricotta e mandorle (185 Kcal)
Devo ammetterlo: questa torta è diventata una delle mie preferite quando voglio un dolce che sembri “ricco” ma senza troppi sensi di colpa. Questa…
Il mio segreto per restare in forma anche mangiando dolci? Uso la ricotta e preparo questi quadrotti al limone che sono la fine del mondo!
Se stai cercando un dolce semplice, profumato e delicato, i quadrotti di ricotta e limone sono la scelta perfetta. Morbidi, leggeri e freschi, si…
Così preparo lo sformato di zucchine e patate quando non so cosa cucinare: facile, veloce e amato da tutti
Lo sformato di zucchine e patate è uno di quei piatti che mette tutti d’accordo: semplice, genuino e davvero goloso. È perfetto sia come…
La ricetta furba dei dolcetti al cocco senza farina e senza burro, non fanno salire la glicemia e con solo 3 ingredienti: sono irresistibili!
Ci sono giorni in cui non ho proprio voglia di tirare fuori mille ingredienti, sporcare pentole e bilancini, eppure la voglia di dolce è…
Pomodorini confit al forno, sono diventati il contorno più buono che abbia mai fatto
Devo ammetterlo: i pomodorini confit sono una delle mie ossessioni in cucina. Li faccio appena arriva la bella stagione, ma ormai mi capita di…
Con 20 pavesini al cacao ho fatto il tortino freddo più goloso dell’estate, che non ingrassa e sazia con solo 280 Kcal!
Devo dirlo: questo tortino è uno di quei dolci che sembrano “importanti” ma in realtà si preparano in pochissimi minuti. La cosa migliore? Non…
Caprese al limone, ma più sana: pensavo di rovinare tutto e invece è buona come l’originale ma con meno calorie!
Lo dico subito: questa è la versione che ti fa sentire un po’ meno in colpa. Niente zucchero “classico”, solo eritritolo. L’aspetto resta quello…
La ricetta delle girelle di zucchine che mi ha salvato più di una cena con ospiti improvvisi (e che tutti mi chiedono): è sempre un successo!
Devo essere sincera: ogni volta che preparo queste girelle di zucchine, non fanno in tempo ad arrivare a tavola che già qualcuno le sta…
Sono una nutrizionista e ti mostro il menu della settimana per restare in forma senza avere fame, è il segreto che consiglio ai miei pazienti!
Non serve contare le calorie per stare bene: ecco il menù settimanale che ti fa sentire sazio e in forma, con colazioni e spuntini…