Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
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Esistono ricette capaci di soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa, senza farine raffinate e con una lista di ingredienti essenziale. La…
In estate, il corpo richiede cibi freschi, idratanti e leggeri, ma senza rinunciare al giusto apporto di nutrienti essenziali. I pancake alle albicocche rappresentano…
Il semifreddo rappresenta una preparazione versatile e rinfrescante, spesso consumata nei mesi estivi come alternativa a dolci più elaborati o ad elevato contenuto lipidico.…
Da Lidl è in offerta un integratore alimentare utilissimo e con tanti benefici: si tratta del magnesio di Optisana, disponibile in confezione da 30…
Non sono mai stata una grande fan delle melanzane… fino al giorno in cui ho provato a trasformarle in qualcosa di semplice, croccante e…
In estate, quando il caldo spegne l’appetito ma resta la voglia di qualcosa di buono e genuino, trovare un dolce che sia leggero, nutriente…
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In un’epoca in cui salute metabolica, controllo della glicemia e gestione del senso di sazietà sono al centro dell’attenzione scientifica, nasce l’esigenza di creare…
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