Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
I biscotti possono diventare un’opzione nutrizionalmente vantaggiosa quando preparati con ingredienti funzionali, naturali e privi di additivi industriali. La ricetta proposta utilizza solamente farina…
La parmigiana (o millefoglie) di zucchine rappresenta una preparazione equilibrata, nutriente e adatta a chi desidera mantenere sotto controllo la salute metabolica senza rinunciare…
Nel contesto di una corretta alimentazione, sempre più persone ricercano soluzioni dolci che siano compatibili con il benessere metabolico. I biscotti alla banana qui…
Questa ricetta si propone come opzione nutrizionalmente adeguata per soggetti che necessitano di controllare l’impatto glicemico dei pasti, migliorare la sazietà post-prandiale e mantenere…
Questa versione dei pancake alle mele rappresenta una soluzione perfetta per chi desidera una colazione o uno spuntino dolce, nutriente ma equilibrato. La combinazione…
Le patate grigliate con la buccia rappresentano un contorno semplice e saporito, che coniuga praticità in cucina e un profilo nutrizionale interessante. Le patate,…
Il pane dolce alla banana è una preparazione ideale per chi desidera una colazione o una merenda gustosa, ma allo stesso tempo sana e…
Questa ricetta semplice e veloce consente di realizzare una base tipo pane o piadina senza l’uso di lieviti chimici o naturali, risultando ideale per…
Questa preparazione a base di yogurt greco, fragole fresche e semi di chia rappresenta una merenda equilibrata, nutrizionalmente completa e adatta a regimi alimentari…
L’estate, con il suo caldo intenso e l’aumento della sudorazione, può esporre molte persone a episodi di ipotensione arteriosa, cioè pressione del sangue inferiore…