Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
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Se sei alla ricerca di un piatto sano, leggero ma allo stesso tempo cremoso e appagante, la lasagnetta di melanzane e ricotta al forno…
Le melanzane al forno rappresentano un piatto equilibrato e ricco di benefici nutrizionali, ideale per chi desidera seguire un’alimentazione orientata al benessere metabolico, alla…
Questa preparazione a base di zucchine grigliate al limone rappresenta un perfetto equilibrio tra leggerezza, digeribilità e gusto naturale. Le zucchine, appartenenti alla famiglia…
L’introduzione di pasti ricchi in proteine e poveri di carboidrati ad alto indice glicemico può rappresentare una strategia efficace nella gestione del peso corporeo,…
I maxibon proteici light rappresentano una versione più leggera e nutrizionalmente equilibrata del celebre snack gelato da bar. Questa ricetta è pensata per chi…
In un contesto in cui la salute metabolica è sempre più al centro dell’attenzione, scegliere alimenti che abbiano un impatto positivo sulla glicemia, sulla…
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Iniziare la giornata con una colazione bilanciata dal punto di vista nutrizionale può avere un impatto significativo sul metabolismo, sulla gestione della fame e…
I semi di chia si distinguono per il loro apporto di antiossidanti e fibre, componenti che aiutano a purificare le tossine in eccesso e…