Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Le cotolette di zucchine rappresentano una preparazione altamente vantaggiosa dal punto di vista nutrizionale, particolarmente indicata per soggetti che desiderano controllare la glicemia, ridurre…
Dopo un fine settimana caratterizzato da eccessi alimentari o da una maggiore assunzione di alcol, il nostro organismo può manifestare sintomi come gonfiore addominale,…
In un contesto alimentare attento al benessere metabolico, la colazione rappresenta un pasto cruciale per avviare correttamente la giornata, fornendo energia senza causare picchi…
È finalmente arrivata la tanto attesa classifica del miglior cioccolato italiano, premiato ogni anno con il prestigioso riconoscimento della Tavoletta d’Oro, un vero e…
Con l’arrivo della bella stagione, cresce la voglia di qualcosa di fresco, dissetante e dolce… ma senza sensi di colpa. I sorbetti alla frutta…
Questa versione alternativa della classica lasagna rappresenta una scelta nutrizionalmente equilibrata per chi desidera mantenere sotto controllo la glicemia postprandiale, migliorare la sensazione di…
Questo brownie a base di soli tre ingredienti naturali rappresenta un’opzione ideale per chi cerca un dolce semplice, privo di farine raffinate e di…
Cibi con tante proteine e pochi grassi: la guida completa per una dieta snella e sostenibile Quando si parla di alimentazione sana, le proteine…
I biscotti preparati con farina d’avena, frutta e frutta secca rappresentano una soluzione nutriente, saziante e adatta a chi segue un’alimentazione orientata alla salute…
L’introduzione di alimenti ad alto valore proteico nella colazione può avere un impatto positivo sul controllo dell’appetito, sulla regolazione glicemica e sul metabolismo generale.…