Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
L’insalata l’abbiamo comprata tutti almeno una volta, magari anche quella confezionata, per poi dimenticarla in frigo e buttarla già dopo pochi giorni. Ma ci…
Al supermercato quando ci rechiamo a fare la spesa ci ritroviamo davanti ad una grande scelta di prodotti e marche diverse e alle volte…
La ricetta di oggi delizierà il palato di molti, un’irresistibile torta al cioccolato preparata velocemente in un frullatore o un un robot da cucina…
Ogni giorno mettiamo in tavola alimento contaminati da residui di fitosanitari senza neanche saperlo. Secondo i dati, solo il 54,8% degli alimenti analizzati da…
E’ dimostrato che la camminata quotidiana ha effetti positivi sulla salute. Oltre a bruciare calorie, promuove anche la longevità, abbassa la glicemia e migliora l’umore. Ma…
Sono molti che al supermercato acquistano alimenti già pronti a base di carne e di pollo. Questi alimenti spesso sono consumati soprattutto dai più…
Giorni importanti come la Vigilia di Natale, Natale o Capodanno richiedono un menù speciale. Un elemento fondamentale che non può mancare in nessuna tavola…
Nonostante i broccoli siano un alimento molto nutriente, l’odore che lo caratterizza fa sì che molti rinuncino a cucinarlo. Inoltre, come se non bastasse, l’odore…
Mangi tante mele e butti via la buccia? Non farlo più! La buccia di mela è ricca di nutrienti e puoi usarla in mille…
Al supermercati ci sono biscotti di tutti i tipi, la scelta è davvero molto vasta. Tra i biscotti più amati e consumati dagli italiani…