Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
L’anguria è leggera, rinfrescante, idratante, nutriente e molto deliziosa, perfetta per le giornate molto soleggiate! Tuttavia, nonostante tutti i suoi vantaggi, l’acquisto di un’anguria diventa…
Per gli amanti delle olive, oggi vogliamo mostrarvi come far germinare le olive. Se vuoi dare vita a un ulivo da zero, segui ciascuno…
Tonnellate di cibo destinati a due stabilimenti balneari sono stati sequestrati a causa di mancate etichette e condizioni igieniche scarse. Ma vediamo dove è…
Una nuova allerta alimentare da parte del Ministero della Salute: questa volta si tratta di una famosissima marca di bibita gassata venduta nei supermercati.…
Alcuni scaffali dei supermercati sono vuoti. Persistono problemi di inflazione e di filiera, rendendo alcuni prodotti nel Paese più costosi e difficili da reperire.…
Gli spaghetti alle vongole, il sautè di vongole sono tra i piatti tipici e più richiesti dell’estate, ma questo alimento sta diventando sempre più…
E’ iniziata la tanto attesa stagione delle fragole, un frutto amato sia da grandi che piccini. Ma con essa iniziano anche le innumerevoli polemiche,…
Chi è che in questo periodo estivo non prepara le valigie e trascorre una settimana, o addirittura l’intero mese fuori in vacanza? Ma prima…
La fragola è una coltura che non dovrebbe mai mancare nel nostro orto urbano. E’ riconosciuto che queste sono uno dei frutti più contaminati…
Dopo il rincaro dei prezzi, seguita dalla grave crisi idrica sono molte le aziende produttrici che ormai da alcuni mesi si sono trovate in…