In Italia esistono almeno 800 aziende di torrefazione del caffè, e nel nostro paese il consumo di questi chicchi tostati è diventato un’abitudine irrinunciabile. Anche in questo campo, purtroppo, ci sono alcuni dettagli che andrebbero indagati un po’ meglio, e molte cose non sono del tutto chiare. In Germania, la rivista Oko-test ha analizzato 22 […]
La pianta della fava appartiene alla famiglia delle Fabaceae o legumi. Ciò significa che appartiene allo stesso gruppo dei legumi, come i ceci o le lenticchie. Questo sarebbe il caso dei semi secchi che si possono trovare fuori stagione. Tuttavia, le fave fresche sono simili ai piselli e dal punto di vista nutrizionale più simili alle verdure […]
Sapevi che il miglio è uno dei cereali che fornisce più ferro e che, grazie al suo contenuto di magnesio, ci aiuta ad evitare i crampi muscolari? Il miglio è un cereale poco conosciuto, ma ha un sapore delizioso ed è in grado di apportare molti benefici per la salute grazie al suo ottimo contenuto nutrizionale. Infatti è […]
L’attenzione dei consumatori si sta specializzando, allo scopo di raffinare la ricerca dei prodotti migliori, e soprattutto prodotti in Italia. La pandemia che ha interessato molti paesi del mondo, tra i quali anche il nostro, ci ha fatto riflettere anche su quanto è importante sostenere le nostre aziende, le nostre produzioni, la nostra qualità. Nel […]
Il cacao è un alimento ricco di sostanze nutritive e proprietà che giovano alla salute fisica e mentale. Il suo consumo ha fatto parte della dieta di milioni di persone in tutto il mondo, poiché, oltre ad essere delizioso, serve a rivitalizzare l’organismo. Il suo squisito profumo e sapore sono stati la base per la preparazione di uno […]
Il controllo della glicemia o del glucosio è fondamentale per le persone con diagnosi di diabete o insulino-resistenza. Il controllo dei livelli dello zucchero nell’organismo dipende quasi interamente dalla dieta, quindi può essere gestito con determinate abitudini alimentari. 8 bevande che aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue Tenere sotto controllo il glucosio è fondamentale […]
Tra i benefici dell’olio di chia spicca la sua azione antinfiammatoria, motivo per cui è consigliato a chi soffre di artrite reumatoide. Aiuta anche a regolare la pressione sanguigna. L’olio di semi di chia è una delle maggiori fonti vegetali di acidi grassi Omega 3, 6 e 9. È un’opzione così salutare e naturale che negli […]
Un altro dei superfood che dovresti conoscere è lo yerba mate, una tisana estratta da una pianta originaria del Sud America, che aiuta a migliorare le funcionalità cerebrali e stimolare l’energia grazie alla sua dose di caffeina. Le tipologie di questo prodotto sono varie e per tutti i gusti, ci sono dolce, amaro o cotto, […]
Sebbene sia vero che l’età e la storia familiare possono influenzare le possibilità di sviluppare il diabete, anche lo stile di vita gioca un ruolo fondamentale. Inoltre, anche le abitudini quotidiane possono aumentare significativamente il rischio. 7 cattive abitudini che aumentano il rischio di diabete 1. Saltare la colazione Un’ampia revisione degli studi pubblicati nel 2019 […]
Lo yogurt è uno degli alimenti più salutari da assumere in qualsiasi momento della giornata, ma ce ne sono 3 che ti aiuteranno a rafforzare la flora intestinale. Lo yogurt, per via della grande quantità di probiotici che ha nella sua composizione, aiuta in molti modi a migliorare la salute del nostro organismo. Tra questi, questo superfood migliora i processi digestivi del nostro […]
