L’olio di palma durante il processo di raffinazione viene sottoposto a temperature superiori a 200° C per eliminare gusto e odore. In questa procedura vengono rilasciate sostanze cancerogene. L’olio di palma è uno dei prodotti alimentari il cui consumo è stato un argomento controverso negli ultimi anni. Sebbene sia il secondo olio più utilizzato al mondo i suoi […]