L’indice glicemico (IG) è la velocità con cui un alimento aumenta la glicemia, cioè la quantità di zucchero nel sangue, una volta assorbito dall’intestino. Per questo motivo conoscere l’IG di alcuni alimenti è importante per aiutare a controllare la fame, l’ansia, aumentare la sensazione di sazietà e regolare la glicemia, aiutando a controllare il prediabete […]
Il consumo di vitamine è essenziale per mantenerci sani, energici, attivi e pieni di vita. Tuttavia, non tutti siamo consapevoli che anche questi integratori devono essere consumati in determinate quantità. Quando si inizia ad assumere vitamine, è necessario verificare di quante ne abbiamo bisogno e qual è il limite giornaliero stabilito che possiamo consumare. Troppa […]
L’aglio nero è una spezia molto speciale nella cucina asiatica. Ciò è dovuto ai suoi molteplici presunti benefici per la salute, oltre al suo gusto dolce e morbido e alla consistenza pastosa. È un super-alimento comune che fornisce una grande quantità di sostanze nutritive al corpo. L’aglio classico è un alimento dal sapore deciso, quindi solitamente non viene consumato da solo, […]
Sapevi che i problemi di depressione e gli sbalzi d’umore, l’aumento di colesterolo possono essere correlati alla carenza di vitamina D? La vitamina D è un nutriente liposolubile che, insieme ad altre vitamine e minerali, aiuta a regolare il funzionamento dei principali sistemi dell’organismo. Si ottiene naturalmente esponendo la pelle ai raggi solari, anche se si […]
Per preparare ricette dolci non basta seguire alla lettera il procedimento di una ricetta. Infatti le farine hanno delle caratteristiche uniche e non sono tutte uguali. Ci sono farine che vanno bene per i dolci, altre invece per le pizze o il pane. Ma quali preferire, per avere un risultato impeccabile per i dolci? Altroconsumo […]
La ricerca scientifica sostiene che il noni ha tantissimi benefici per la salute, derivanti dal suo alto contenuto di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie. Il frutto del noni, il cui nome scientifico è Morinda citrifolia, viene coltivato in climi tropicali come le isole della Polinesia, o le Isole Vergini. È un frutto grumoso delle dimensioni di un mango, che ha […]
Che siano arrostite, al forno o bollite, le patate dolci sono una deliziosa aggiunta a qualsiasi piatto. È un tubero economico, facile da preparare, si conservano a lungo e sono buonissime. Ma che dire di tutto quell’amido? E lo zucchero? Ecco i benefici per la salute delle patate dolci, oltre ad alcuni trucchi per aggiungerle alla tua dieta […]
Mancano pochi giorni a Natale e anche quest’anno è arrivata la classifica dei migliori panettoni 2021 stilata da Altroconsumo. Il test eseguito in laboratorio ci fornisce degli utili strumenti non solo per portare a tavola qualcosa di natalizio, ma anche per acquistare un buon prodotto ad un prezzo conveniente. I migliori Panettoni 2021 da acquistare […]
Mangiando il cavolfiore forniamo al corpo vari nutrienti, tra i quali spicca la fibra. Il suo contributo ci aiuta a eliminare le tossine e a ottimizzare la salute. Ti piace mangiare il cavolfiore o sei di quelli che evitano questo ortaggio perché il suo sapore non ti piace del tutto? Se il tuo caso è il secondo, dovresti […]
Ormai mancano pochi giorni a Natale e naturalmente ai pranzi e alle cene di questo periodo più atteso dell’anno non mancheranno prodotti tipici come il pandoro. Il pandoro è diventato indispensabile nelle feste natalizie ed è un regalo molto ricorrente delle aziende fatto per i loro dipendenti. A base stellata, la sua composizione è composta […]