Oltre ad aiutare a stabilizzare i nostri livelli di glucosio, questi alimenti sono molto sazianti e possono facilitare la perdita di peso fornendoci vitamine e minerali. Uno dei passaggi più importanti nel trattamento del diabete e nella sua prevenzione è l’alimentazione. Quando includi cibi che controllano il glucosio nella tua dieta, i farmaci lavorano meglio […]
La melanzana ha proprietà benefiche per la salute. È a basso contenuto di calorie, il che la rende ideale per la perdita di peso. Inoltre, migliora la circolazione ed è un buon antiossidante. Ma vediamo insieme tutti i benefici che quest’ortaggio così utilizzato in cucina, apporta al nostro organismo. La melanzana abbassa il colesterolo, blocca la […]
Le patate sono un ortaggio molto salutare e versatile che può essere inserito nella dieta regolarmente in molti modi. È composto per il 75% da acqua, ma contiene anche amido e altri nutrienti essenziali a beneficio della salute. Come con altre verdure e frutta, scartando la buccia della patata eliminiamo una grande quantità di nutrienti che potrebbero […]
La vitamina B12 è un nutriente spesso carente nelle diete vegane non integrate. È un elemento il cui deficit può avere un impatto negativo sulla salute, causando lo sviluppo di patologie croniche e complesse, come l’anemia. Nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata, è raro riscontrare una carenza di vitamina B12. Tuttavia, ti mostreremo quali […]
Il colesterolo fornito dal cibo costituisce il 30% del suo totale, quindi è importante che i cibi che mangiamo contengano grassi sani. Il corpo umano ha due tipi di colesterolo: colesterolo cattivo e colesterolo buono. Quest’ultimo, chiamato anche HDL (lipoproteine ad alta densità), è un tipo di grasso che aiuta a pulire le arterie e migliora la […]
Più basso è il grado di stagionatura di un formaggio, minore è anche la sua quantità di grasso. Nel processo di caseificazione si concentrano i principali componenti del latte. Ciò accade, principalmente, perché le diverse fasi consistono nel sottrarre il liquido al latte. Dapprima si separa il siero dalla cagliata e, con quest’ultima, si fa […]
Gli anacardi contengono grassi sani che hanno un effetto positivo sui livelli di colesterolo. Pertanto, si consiglia di includerli nella dieta. Il consumo di anacardi sembra essere utile per abbassare il colesterolo. Sebbene sia vero che da soli non possono controllare problemi come l’ipercolesterolemia, il loro inserimento nell’ambito di una dieta varia e sana ha un effetto positivo. […]
Il blocco progressivo delle arterie (aterosclerosi) è un problema sempre più comune nei paesi occidentali. Causa più morti all’anno rispetto al tabacco o all’alcol e, peggio ancora, è un nemico silenzioso che di solito non presenta sintomi iniziali. Oltre a includere questi alimenti nella dieta, per sbloccare le arterie è fondamentale evitare abitudini dannose, come il consumo di alcol […]
Seguire una dieta equilibrata in cui prevale il consumo di frutta e verdura è una delle chiavi per evitare livelli elevati di colesterolo. Questo lipide, che viene secreto naturalmente nel fegato, forma una placca nota come ateroma che può ostruire le arterie, interferendo potenzialmente con le funzioni del muscolo cardiaco. La cosa più preoccupante è che molti […]
I carboidrati sani sono alimenti che forniscono fibre, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche. Si trovano principalmente in cereali integrali, legumi, verdure e frutta. Questi tendono ad essere più nutrienti e forniscono quantità maggiori di fibre che aiutano a ridurre la velocità con cui vengono digeriti. Si distinguono per avere una funzione energetica nel corpo, poiché forniscono l’energia […]