Probabilmente avete già sentito parlare della solanina. Si tratta di una sostanza presente in molte varietà di piante, che serve a difendere la patata da insetti dannosi e funghi. In pratica è un veleno, un alcaloide per dirla in modo più preciso, ma è presente nelle patate in piccolissime quantità, quindi per il corpo umano […]
I semi di lino sono usati nella tradizione per molte finalità terapeutiche; dei semi di lino, infatti, non si butta via niente. Le nostre nonne li usavano come emollienti o come stimolo intestinale anti stitichezza, e li riducevano in farina per fare impacchi adatti a svariati usi. A contatto con l’acqua, i semi di lino […]
Gli Omega 3 sono degli acidi grassi polinsaturi, chiamati essenziali, perché devono essere introdotti nell’alimentazione per poter restare in salute. Non vengono prodotti dall’organismo umano, quindi è importantissimo che vengano inseriti nella dieta, non con gli integratori specifici, ma con gli alimenti che li contengono, in particolare il pesce, i crostacei, le mandorle, le noci, […]
A volte anche una cosa apparentemente banale come pulire le cozze, può creare qualche difficoltà a chi non sa come comportarsi. Intanto la prima cosa da fare è scegliere quelle giuste, altrimenti il risultato non sarà dei migliori. E’ chiaro che stiamo parlando di cozze fresche, non certo quelle surgelate, se si vuole assaporare davvero […]
Anche quest’anno, la rivista Altroconsumo ha deciso di stilare una classifica di Panettoni e Pandori, per stabilire quale fosse il migliore nei supermercati italiani, considerando sia la qualità che il prezzo. La classifica dei Panettoni italiani più buoni Il migliore in assoluto è risultato essere quello di Esselunga, che fra l’altro costa anche molto poco, […]
L’arancia è da sempre, nel nostro immaginario, la regina della vitamina C, quel cibo miracoloso che ci fornisce una vitamina “necessaria per lo sviluppo di ossa e articolazioni, per aumentare le difese, la salute cardiovascolare, l’assorbimento del ferro e fornire antiossidanti all’organismo”. Sebbene ci siano molti cibi con più vitamina C di un’arancia, questo frutto è ancora la […]
Cucinare a casa ha molti vantaggi. Alcune ricerche suggeriscono che consumare pasti preparati a casa più spesso aiuta a soddisfare tutte le esigenze dietetiche necessarie. Tuttavia, è molto importante seguire alcune regole per mantenere il cibo da mangiare più sicuro. È difficile riconoscere batteri pericolosi, sia dall’aspetto che dal gusto del cibo. Tuttavia, anche una piccola quantità di […]
Il latte è un’ottima fonte di nutrienti, è salutare per le ossa e ha ancora più benefici se lo bevi prima di coricarti. Ad esempio, può aiutarti ad addormentarti più velocemente, riposare profondamente senza svegliarti nel cuore della notte e persino aumentare la perdita di peso! Bere un delizioso bicchiere di latte prima di andare a […]
“Del maiale non si butta via niente”! Questa è la famosa frase che circolava nella cultura contadina, fino a qualche anno fa, che spiegava quanto fosse prezioso questo animale, per la famiglia che ne possedeva uno. Non si buttava via niente veramente, perché ogni elemento prendeva una strada e raggiungeva un obiettivo, senza scarti e […]
Il magnesio è il quarto minerale più abbondante nel corpo umano. Svolge diverse funzioni importanti per la salute del nostro corpo e del cervello. Previene malattie cardiovascolari e infarti, abbassa la pressione sanguigna alta, riduce il rischio di diabete di tipo 2, rinforza le ossa e riduce gli attacchi di emicrania. Ecco 10 benefici del […]