Uno dei frutti simbolo della primavera – dolce, succoso e amatissimo da adulti e bambini – torna sotto la lente d’ingrandimento: le fragole. Un’indagine appena pubblicata da Il Salvagente, condotta su 15 confezioni acquistate nei principali supermercati italiani, ha fatto emergere ancora una volta un problema ben noto ma tutt’altro che risolto: la contaminazione da […]
Il burro è da sempre un ingrediente cardine nella pasticceria, apprezzato per la sua capacità di conferire morbidezza, sapore e una struttura soffice agli impasti. Tuttavia, negli ultimi anni, si è assistito a un crescente interesse per alternative più leggere, vegetali o più adatte a esigenze dietetiche particolari. Chi segue regimi alimentari a basso contenuto […]
Il Ministero della Salute ha emesso un richiamo urgente per diversi lotti di fette biscottate integrali a marchio La Frumenteria e Coop, a causa della presenza eccessiva di una micotossina chiamata deossinivalenolo (DON). La decisione è stata presa dopo il rilevamento di quantità superiori ai limiti stabiliti dalla normativa europea nella farina integrale impiegata per […]
L’estate è il momento in cui desideriamo una pelle luminosa, dorata e uniforme, ma troppo spesso ci si concentra solo su creme solari e cosmetici. In realtà, la qualità dell’abbronzatura dipende molto anche da ciò che portiamo in tavola. Una corretta alimentazione può favorire la produzione di melanina, contrastare lo stress ossidativo causato dal sole, […]
Dieta senza zuccheri: benefici, rischi e menu settimanale per la salute metabolica La dieta senza zuccheri (o “sugar-free”) è un approccio alimentare che mira a eliminare gli zuccheri semplici dalla dieta quotidiana. Questo include zuccheri aggiunti (come saccarosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero di canna, miele, ecc.) e, in alcuni casi, anche gli zuccheri naturalmente presenti […]
Le ragioni per cui improvvisamente ci accorgiamo di avere la pancia gonfia o di soffrire di infiammazioni addominali sono molteplici, anche se la causa principale può essere una cattiva alimentazione, ritenzione di liquidi o semplicemente condurre una vita sedentaria. Vediamo ora i 10 rimedi naturali che aiutano a sgonfiare la pancia. Ecco i 10 rimedi naturali […]
Per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al gusto, i panini possono diventare un alleato smart, soprattutto se preparati con ingredienti bilanciati e nutrienti. Questi 5 panini fit sono ideali sia a pranzo che a cena, si preparano in meno di 10 minuti e apportano ciascuno circa 400–450 kcal. Sono completi sul piano […]
La dieta del guerriero (Warrior Diet), ideata da Ori Hofmekler, si basa su un’alimentazione a digiuno intermittente 20:4: si digiuna per 20 ore (in modo controllato, assumendo solo piccole quantità di cibi a basso impatto insulinico come verdure crude, tè o caffè) e si concentra l’alimentazione in una finestra di 4 ore la sera, spesso […]
La cosiddetta dieta Plank è un metodo alimentare iperproteico e restrittivo, noto per la promessa di far perdere rapidamente peso in un tempo molto breve. Nonostante il nome, non ha nulla a che vedere con il celebre fisico tedesco Max Planck, pioniere della teoria quantistica. La Max Planck Society, istituto scientifico tedesco a lui intitolato, […]
Il colesterolo alto è una condizione sempre più diffusa, spesso silenziosa, ma potenzialmente pericolosa. Si tratta di un eccesso di colesterolo nel sangue, in particolare di colesterolo LDL (quello “cattivo”), che può accumularsi sulle pareti delle arterie, riducendo il flusso sanguigno e aumentando il rischio di eventi cardiovascolari come infarto e ictus. Colesterolo alto, 50 […]
