Questo merluzzo in padella con pomodorini, olive e capperi è una di quelle ricette che secondo me tornano utili davvero, soprattutto quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di buono e con un po’ di carattere. Il merluzzo ha un sapore delicato, quindi qui funziona molto bene con ingredienti più saporiti […]
Questa pizza keto in padella è una di quelle ricette che tornano utili più spesso di quanto si pensi. Si fa in poco tempo, non richiede farina tradizionale e viene fuori una base abbastanza alta, morbida ma flessibile, quindi non la classica cosa secca che si rompe appena la tocchi. Più che una pizza identica […]
Questa è una di quelle ricette che faccio quando ho voglia di qualcosa di sfizioso, ma senza mettermi a cucinare per ore. Mi piace perché parte da ingredienti semplici, però alla fine il risultato sembra più “curato” della solita fettina di pollo. Dentro c’è il formaggio che resta morbido, fuori il pollo prende sapore con […]
Quando si parla di insalate, il rischio è sempre quello: immaginarsi il solito piatto un po’ triste, con due foglie messe lì e quella sensazione di fame che torna dopo pochissimo. Ecco, qui no. Queste sono insalate pensate per essere piatti unici veri, completi, sazianti e con una quota di carboidrati molto bassa. Queste non […]
Questa pizza con crosta di broccoli e yogurt greco è una di quelle ricette che, lo ammetto, all’inizio sembrano un po’ strane. Perché quando leggi “pizza ai broccoli” pensi subito a una di quelle cose tristi da dieta. E invece no. Se fatta bene, viene fuori una base morbida ma compatta, saporita, con quel gusto […]
