Categoria: Antipasti

È la ricetta di mia suocera, ma io l’ho rubata: ogni volta che lo cucina, ne mangiamo anche il giorno dopo: il polpettone di zucchine è anche meglio della parmigiana!

Questa non è una ricetta mia — ve lo dico subito — è di mia suocera. Una di quelle cose che prepara “al volo”,…

Non friggo più le melanzane, le preparo al forno così: tutti in famiglia ne va matta | Solo 250 Kcal!

Le melanzane con pomodorini e formaggio faranno gola a qualsiasi palato, perché sono gustose e filanti al punto giusto e si rivelano super buone…

Sono buonissimi anche freddi il giorno dopo, ho messo insieme 3 ingredienti e sono venuti i muffin più buoni dell’estate!

Soffici, saporiti e si fanno in una ciotola sola: buoni anche il giorno dopo! “Allora, lo ammetto: io non sono una persona che pianifica…

Con 3 ingredienti e zero cottura preparo queste alici marinate tutte le estati: fatte in casa sono cento volte più buone!

Le alici marinate sono uno di quei piatti che fanno subito estate, mare, aperitivo all’aperto o antipasto della domenica. Non serve chissà cosa, solo…

Croccanti fuori, morbide dentro e senza uova: queste polpette di melanzane light spariscono non appena le porto in tavola

Hai una melanzana in frigo e cerchi qualcosa di sfizioso ma sano? Queste polpette di melanzane light sono la risposta perfetta. Si preparano con…

Belli da vedere, buoni da impazzire: involtini di melanzane al forno, un’idea furba per la cena pronti in 30 minuti (e con solo 220 Kcal)

A casa mia, quando si avvicina l’estate e le melanzane iniziano a comparire nei banchi del mercato belle lucide e compatte, scatta la voglia…

Non c’è pasta né sugo, ma questa lasagna di zucchine è così buona che non ne avanza mai: metto tutto a crudo e si cuoce in mezz’ora (con solo 290 Kcal)

La lasagna di zucchine è una variante più leggera e fresca della classica lasagna, perfetta per l’estate o per chi vuole ridurre i carboidrati…

Non li ho fritti ma sono venuti buonissimi: i puparurielli più buoni di sempre, non ne è rimasto nemmeno uno!

Certe ricette non te le scordi più, anche se sono fatte con quattro cose. Anzi, proprio perché sono fatte con quattro cose, ti restano…

Non c’è latte, non ci sono uova, eppure queste crepes sono buonissime: da quando le ho provate non torno più indietro (con solo 60 Kcal)

Quando ho scoperto queste crepes vegane, non pensavo mi sarebbero piaciute così tanto. Ammetto che all’inizio ero scettica: senza latte, senza uova… sarà mai…

Ogni estate li preparo così e mi durano per tutto l’inverno: pomodori secchi sott’olio fatti in casa, me li invidiano tutti!

I pomodori secchi sott’olio sono una conserva tipica della tradizione italiana, perfetta da preparare durante l’estate, quando i pomodori sono nel pieno della loro…