Questa è una di quelle ricette che nascono senza grandi pretese, ma che alla fine diventano un piccolo rituale. Ogni anno, quando ho il…
Soffici, saporiti e si fanno in una ciotola sola: buoni anche il giorno dopo! “Allora, lo ammetto: io non sono una persona che pianifica…
Le alici marinate sono uno di quei piatti che fanno subito estate, mare, aperitivo all’aperto o antipasto della domenica. Non serve chissà cosa, solo…
Chi l’ha detto che per ottenere un paté di tonno morbido e saporito serva per forza il burro? Io lo preparo sempre con il…
Certe ricette non te le scordi più, anche se sono fatte con quattro cose. Anzi, proprio perché sono fatte con quattro cose, ti restano…
I pomodori secchi sott’olio sono una conserva tipica della tradizione italiana, perfetta da preparare durante l’estate, quando i pomodori sono nel pieno della loro…
Ci sono piatti che non urlano, ma sussurrano ricordi. Le zucchine marinate sono proprio così: umili negli ingredienti, ma ricche di sapore e atmosfera.…
Allora, questa è una di quelle ricette che faccio quando le zucchine cominciano ad “invadere” la cucina, tipo a luglio, quando ogni giorno te…
Allora, questa è una di quelle ricette che fanno subito estate e tavolate rumorose. I peperoni imbottiti, o come li chiamano a Napoli, puparuoli…
Questa insalata nasce nei giorni in cui vuoi mangiare qualcosa di buono, nutriente, ma senza metterti ai fornelli per ore. È colorata, sazia, ed…