Categoria: Ricette Vegetariane

Torta al cacao in 10 minuti, con questa non ingrasso sicuro: centro morbido tipo brownie, niente burro e niente farina e tutta 330 Kcal!

Questa è la torta che faccio quando ho una voglia improvvisa di cacao—quella voglia da “subito o niente”. Niente burro, niente fruste elettriche: una…

Non buttarle mai più le bucce di patate, ci fai l’aperitivo last-minute in 10 minuti, senza friggere nulla e ricco di fibre perfetto per la linea

Questa è la ricetta “non si butta via niente” che faccio quando sbuccio le patate per altro. Le bucce? Le lavo bene, le asciugo…

Maxi pancake di verdure, la ricetta furba senza uova con tante proteine e fibre: è la mia cena svuota-frigo super salutare e anche buona!

Questi maxi pancake nascono nei giorni “svuota-frigo”. Avevo un pezzetto di cavolo, una carota un po’ sola, due cipolline… e la farina di ceci…

Colazione alta e morbidissima in 20 minuti: pancake fluffy con solo 50 g di farina che non si afflosciano, la ricetta che non ti fa sbagliare!

Questi pancake mi sono venuti in mente una mattina in cui avevo voglia di qualcosa di soffice—proprio soffice soffice—ma senza mille ciotole e attrezzi…

La mia nutrizionista mi ha dato questa insalata, l’ho mangiata ieri sera: è leggera, sana e ho dormito una meraviglia!

Questa insalata di cetrioli, uova e patate è perfetta per una cena leggera e disintossicante. I cetrioli apportano freschezza e croccantezza, le uova sode…

Avevo una marea di pomodori del mio orto così ci ho fatto questa conserva furba di pomodori secchi sott’olio, li conservo anche per l’inverno!

Questa è una ricetta da giornate lente. Quelle in cui accendi il forno basso-basso, metti i pomodori dentro e… li dimentichi (quasi). Io lo…

Solo 20’ di cottura poi frigo: questa è la torta crema e cioccolato che non appesantisce e mi sazia tanto e ha solo 160 Kcal!

Questa è la mia torta “quando ho voglia di un dolce fresco ma non troppo pesante”. La base è sottile e un po’ nocciolosa…

La mia torta di chia ai frutti rossi ha spaccato: è ricca di fibre, omega-3 e antiossidanti e le mie amiche hanno voluto la ricetta subito!

Non so bene come dirlo… ma questa non è proprio una torta “classica”. Non c’è farina, non c’è burro, non c’è nemmeno il forno…

Ricetta furba per l’estate: i muffin di melanzane che risolvono la cena in 25 minuti di forno, zero frittura e buonissimi!

Hai presente quando vuoi portare in tavola le melanzane in modo diverso dal solito? Questi muffin salati di melanzane sono morbidissimi dentro, con un…

La colazione anti-fame che preparo la sera, solo ingredienti buoni e 30 minuti: questa è la torta che non ti fa venire fame dopo un’ora!

Una torta che profuma di buono, si prepara in un attimo e soprattutto ti dà energia costante: niente crolli di metà mattina, niente fame…