Le lenticchie non devono necessariamente essere lessate e servite in umido: lasciandole in ammollo e frullandole insieme alle verdure si trasformano in un impasto…
Questa torta di mele ha pochissima farina rispetto alla quantità di frutta: nell’impasto entrano infatti ben tre mele e soltanto 80 grammi di farina.…
Questa torta salata di patate e spinaci ha una particolarità che si vede già al taglio: al posto della classica pasta sfoglia o brisée,…
Queste tagliatelle con crema di zucchine sono un primo piatto semplice ma molto cremoso, perfetto quando si vuole preparare qualcosa di saporito senza ricorrere…
Questi biscotti di ricotta e arachidi hanno un impasto molto diverso da quello dei classici biscotti: non servono farina né burro e la base…
Questa teglia di verdure speziate al forno è uno di quei contorni che richiedono pochissimo lavoro ma cambiano completamente il modo di portare cavolfiore…
Questa torta di mele, yogurt e cioccolato ha una caratteristica che mi piace molto: nell’impasto c’è tantissima frutta e pochissima parte “secca”, quindi dopo…
Questo gateau di patate e spinaci nasce proprio da una di quelle ricette fatte con quello che c’è già in frigorifero, ma il risultato…
Questa pasta con zucca e ceci è uno di quei primi piatti che fanno subito comfort food: calda, cremosa, sostanziosa e soprattutto preparata utilizzando…
Questi pancake di avena, banana e cacao sono decisamente più ricchi e corposi dei classici pancake: nell’impasto non c’è farina tradizionale, ma fiocchi d’avena…
Pubblicazione · UNISACarciofo di Paestum IGPLeggi lo studio ↗