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La torta super soffice che si cuoce senza forno: buonissima e con soli 90 calorie!

Aprile 8, 2020Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
La torta super soffice che si cuoce senza forno: buonissima e con soli 90 calorie!

La torta senza forno è una ricetta semplice, fatta con pochi ingredienti e cotta in una semplice pentola. Non ci credete? Provate! Questa torta sarà sofficissima e morbida, l’unica accortezza è la cottura, che dovrà avvenire a fiamma bassa e bisognerà controllarla spesso. E’ un dolce leggero, fatto con ingredienti che tutti noi abbiamo in cucina, e che può essere consumato anche dalle persone che amano stare in forma o seguono un regime alimentare sano. Infatti una fetta di torta ha soli 90 calorie, davvero poche! Ma vediamo ora come preparare questa torta soffice senza forno! La ricetta della torta […]

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Lenticchie in umido ricche di ferro e fosforo. La ricetta di sole 190 calorie!

Aprile 7, 2020GiusyContorniContorniNewsRicette LightRicette Vegetariane
Lenticchie in umido ricche di ferro e fosforo. La ricetta di sole 190 calorie!

La ricetta delle lenticchie in umido sono un alimento ricco di proprietà e molto versatile in cucina. Le lenticchie sono conosciute per il loro alto potere nutritivo: sono infatti una buona fonte di proteine e di carboidrati complessi. Inoltre, sono molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. Grazie all’elevata quota di fibre e alla scarsa quota di grassi (di tipo insaturo), le lenticchie sono ottime alleate nella lotta e nella prevenzione dell’aterosclerosi. Non contengono glutine e sono quindi adatte a chi soffre di celiachia. Va ricordato anche che le lenticchie hanno buone proprietà antiossidanti per il fatto […]

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Allerta latte artificiale: molti hanno il doppio dello zucchero delle bevande gassate

Aprile 5, 2020ElisabettaAlimenti e nutrizioneNewsSalute e Benessere
Allerta latte artificiale: molti hanno il doppio dello zucchero delle bevande gassate

Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità in Europa i bambini in sovrappeso aumentano in maniera preoccupante. Parte della responsabilità di questo problema va attribuito al latte artificiale. L’Oms ha ripetuto in molte circostanze l’importanza dell’allattamento al seno dei neonati, recentemente troppo trascurato. Nel Regno Unito è stata pubblicata un’indagine a cura della LBU che ha analizzato 212 prodotti diversi, a base di latte artificiale, arrivando ad una conclusione sconcertante. Troppo zucchero presente tra gli ingredienti, in alcuni casi il doppio di una bevanda gassata. I prodotti analizzati nel corso dell’indagine sono commercializzati in 11 paesi diversi dell’Unione Europea. La normativa prescrive […]

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Ecco come puoi pesare gli alimenti se non hai una bilancia

Aprile 4, 2020GiusyAlimenti e nutrizioneCuriositàNews
Ecco come puoi pesare gli alimenti se non hai una bilancia

Può succedere che, quando ci si rimbocca le maniche per preparare uno sfiziosissimo dolce in casa o altri gustosi manicaretti ci si accorge che la bilancia, utile per dosare bene gli ingredienti, non funzioni. Ma niente panico! Esistono altri metodi alternativi parimenti utili, quali cucchiai, cucchiaini, tazzine e bicchieri. A questo punto, sorgono le seguenti domande: quale è la capacità di un cucchiaino e in che modo è possibile misurare latte, olio, zucchero e farina avvalendoci di un bicchiere? Di seguito, vengono fornite importanti informazioni che vi consentono di non rovinare le vostre ricette misurando gli ingredienti “a occhio” e […]

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La torta morbida di ricotta di sole 160 calorie che farà impazzire tutti!

Aprile 4, 2020GiusyDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
La torta morbida di ricotta di sole 160 calorie che farà impazzire tutti!

La torta morbida di ricotta è un dessert particolarmente gustoso, nutriente e molto antico. In passato, infatti, quando non tutti gli ingredienti erano reperibili, soprattutto perché troppo dispendiosi, i dolci venivano preparati esclusivamente con i prodotti più economici e prettamente caserecci, quali appunto la ricotta, che veniva ricavata dal latte del proprio bestiame. La torta morbida alla ricotta può essere adattata a qualunque occasione ed è amata da grandi e bambini per il suo gusto particolarmente sublime e delicato. Di seguito, viene proposta la ricetta light, che prevede l’impiego del dolcificante stevia al posto dello zucchero. Buona preparazione e degustazione! La ricetta […]

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La bevanda vitaminica contro l’influenza e tosse che si prepara con soli 3 ingredienti!

Aprile 4, 2020ElisabettaFai Da TeNewsRimedi naturaliSalute e Benessere
La bevanda vitaminica contro l’influenza e tosse che si prepara con soli 3 ingredienti!

La bevanda che ti proponiamo oggi può aiutare a combattere efficacemente le malattie di stagione, raffreddori, tossi, infiammazioni dell’apparato respiratorio e mal di gola. Si compone di tre ingredienti che conosciamo bene, ma che possono diventare un ottimo alleato della salute quando vengono combinati insieme. La bevanda contro influenza, tosse e mal di gola Vediamo come preparare la bevanda che può accompagnare verso la guarigione le malattie caratteristiche della stagione fredda. Ingredienti 2 limoni biologici una radice di zenzero 200 gr di miele d’api Preparazione Per prima cosa bisogna scegliere due limoni, possibilmente biologici. Lava bene i limoni e tagliali […]

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Ecco come cucinare i legumi secchi per conservare le loro proprietà!

Aprile 3, 2020GiusyAlimenti e nutrizioneNewsSalute e Benessere
Ecco come cucinare i legumi secchi per conservare le loro proprietà!

Tutti sappiamo che i legumi, grazie al loro valore nutritivo, costituiscono, da soli, uno dei sette gruppi degli alimenti base della nostra dieta (gli altri sono frutta, verdura, oli e grassi, cereali e tuberi, latte e derivati, carni-pesci-uova). Parliamo di ceci, cicerchie, fagioli, lenticchie, fave, piselli e soia, molto versatili in cucina e, soprattutto, eccellenti alleati della nostra salute. Proprio per questo motivo non possono mai mancare nelle nostre dispense. I legumi: perché fanno bene? I legumi sono innanzitutto un’ottima fonte di proteine vegetali. Ne contengono quanto la carne, ma necessitano dei cereali per raggiungere la qualità delle sue proteine: […]

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Il lievito di birra è sparito dai supermercati? Fatelo voi con soli 3 ingredienti!

Aprile 3, 2020ElisabettaNewsRicette LightRicette Vegetariane
Il lievito di birra è sparito dai supermercati? Fatelo voi con soli 3 ingredienti!

Il lievito di birra è costituito da una colonia di funghi microspopici, allevati e pressati tutti insieme, fino a costituire i classici panetti freschi che acquistiamo al supermercato. E’ ideale per rinforzare unghie e capelli, grazie alle vitamine, le proteine e gli oligoelementi di cui è molto ricco. E’ un potente antiossidante, aiuta a proteggere il fegato ed a riequilibrare la flora intestinale. In cucina viene utilizzato principalmente per favorire la lievitazione di alcuni impasti, ad esempio il pane o l’amata pizza napoletana. Ma se nello scaffale del supermercato non si trova il lievito di birra? Puoi farlo a casa […]

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Torta al formaggio: l’ingrediente segreto per averla così buona e perfetta!

Aprile 2, 2020Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
Torta al formaggio: l’ingrediente segreto per averla così buona e perfetta!

Questa torta al formaggio è diventata di moda nel nostro paese tra le ricette di dessert più ricercate negli ultimi anni. Ci sono molte varietà di cheesecake, alcune sono cotte e altre sono fredde. Ci sono anche molti modi per presentarle, puoi mettere marmellate o confetture in cima, frutta o qualsiasi cosa ti venga in mente. L’unico segreto della ricetta di questa torta al formaggio è la quantità di grasso nella panna che deve essere intorno al 35%. Anche se il quantitativo di grassi risulta elevato, questa torta non presenta zucchero rispetto alla classica ricetta ed ha un quantitativo di farina davvero bassissimo. Quindi il […]

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Cheesecake alle fragole, buonissima per i tuoi bambini e con sole 210 Kcal

Aprile 2, 2020Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
Cheesecake alle fragole, buonissima per i tuoi bambini e con sole 210 Kcal

La cheesecake alle fragole senza forno è una torta fredda facile e veloce da preparare per chi non ha tempo di stare in cucina, poiché non prevede la cottura. E’ un’ottima idea da preparare come dessert, come torta di compleanno o per una festa, in generale. È molto facile da preparare e con ingredienti semplici. E’ una ricetta che può essere consumata senza problemi a colazione o a merenda e non è molto calorica rispetto a tanti altri tipi di dolci e torte. Inoltre se volete, potete fare questa cheesecake anche senza ricotta, ma con solo un buon formaggio cremoso che […]

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