Per una cena gustosa ma leggera, tra l’altro perfetta per una fresca sera primaverile, la frittatina alla ricotta si rivela la migliore scelta possibile, perché questa è una ricetta super versatile. Infatti, se amate le preparazioni sfiziose potete dare a questo piatto un tocco in più con dell’erba cipollina, oppure in alternativa aggiungendo all’impasto dei gustosi salumi tagliati a striscioline. Invece, per quanto riguarda la ricotta potete optare per quella vaccina o quella di pecora, scegliendo in base ai vostri gusti a patto che sia magra. Così da poter mettere anche un goccio di latte (che in caso contrario, però, […]