Cos’è il mais viola? Il mais viola è un tipo di mais (Zea mays), della famiglia delle graminacee. Si caratterizza per avere un frutto multiplo chiamato pannocchia dal colore molto esotico. È più comune vederlo nelle regioni dell’America centrale e meridionale, principalmente in paesi come Perù, Ecuador, Bolivia, Colombia, Argentina e Messico. In altre regioni è conosciuto come mais nero. Mais […]
Un cucchiaio di olio a stomaco vuoto è uno dei rimedi casalinghi tradizionali che viene applicato da generazioni. Ma, esattamente, ci sono prove scientifiche degli effetti benefici dell’olio d’oliva a stomaco vuoto? Sono molti gli studi e le pubblicazioni recenti che dimostrano scientificamente gli enormi benefici dell’assunzione quotidiana dell’olio extravergine di oliva, sia a stomaco […]
Quando si decide che occorre perdere peso e mettersi a dieta, ovviamente, si ha anche la consapevolezza che le rinunce non saranno poche e nemmeno facili, perché è necessario ridurre le calorie. Quindi, per non doversi sempre ritrovare a mangiare piatti sconditi, scialbi e talmente tristi da far passare la fame sarebbe utile trovare un’alternativa. […]
Il Kefir è un alimento ricco di microrganismi vivi a cui vengono attribuite numerose proprietà per migliorare la salute dell’organismo. Questo alimento è composto da latte fermentato con granuli di kefir. Questi granuli, che hanno lo stesso nome dell’alimento stesso, contengono caseina coagulata, batteri e lieviti. Kefir, il super cibo probiotico ricco di vitamine e minerali Il kefir […]
La ricetta dei tondini miele e mirtilli, grazie alla sua semplicità, vi regalerà degli ottimi dolcetti da consumare al mattino insieme ad una tazza di latte, thè o caffè, al pomeriggio oppure dopo cena. Regalandovi, in ogni singolo momento, una grande soddisfazione che vi lascerà a bocca aperta. Perché, possiedono una morbidezza e una golosità […]
Per accompagnare una macedonia a fine pasto, oppure per farcire un dolce e renderlo ancora più goloso, proteste provare la mousse al cocco, ovvero, una deliziosa spuma leggera e delicata. Infatti, si tratta di una preparazione fresca e dal fantastico sapore esotico. Sorprendente vero? Quindi perché non provarla subito? Soprattutto, tenendo conto che il cocco […]
Gli acidi sono presenti in quasi tutte le cucine del mondo, dagli agrumi come limone, arance ai latticini fermentati come yogurt o kefir, passando ovviamente per l’aceto di vino, aceto di riso, malto o mele. È interessante notare che tutte queste fonti acide hanno proprietà benefiche per la salute. Aceto: abbassa la glicemia e l’insulina […]
Esistono già molti dolcificanti, ma qual è il miglior dolcificante naturale per i diabetici? In questo articolo esamineremo i più comuni che possono fungere da sostituti dello zucchero per addolcire dolci e pasticcini. Diabete: ecco il tipo di zucchero naturale da scegliere per ridurre la glicemia Intendiamo come dolcificanti (zuccheri) naturali quelli che hanno un’origine biologica, cioè provengono da […]
Il modo più semplice e veloce per sfruttare questa straordinaria pianta è masticare una foglia al giorno per almeno cinque minuti, preferibilmente prima dei pasti. Ma prima di masticarla, sarebbe bene schiacciarla e poi metterla in bocca. Bisogna solo masticarla, non ingoiare e dopo 5 minuti sciacquare la bocca. Foglie di alloro, 9 benefici per […]
La classica torta di mele, per quanto possa essere buona, alla lunga rischia di annoiare al punto di non riuscire più a mangiarla. Quindi, per non rinunciarci del tutto occorre trovare un’alternativa, ovvero il melaccio, o per essere più precisi una variante (se non proprio una vera e propria rivisitazione) della ricetta originale a cui […]
