Iniziare la giornata con una colazione bilanciata dal punto di vista nutrizionale può avere un impatto significativo sul metabolismo, sulla gestione della fame e sul controllo della glicemia. La proposta di oggi è una preparazione estremamente semplice, ma efficace dal punto di vista fisiologico: combina carboidrati complessi a basso impatto glicemico, grassi sani e proteine […]
Riuscire a trovare un contorno tanto sfizioso quanto facile da preparare non è facile, però una ricetta soddisfacente in questo senso effettivamente esiste! Stiamo parlando delle cotolette di zucchine impanate al forno, le quali sono talmente buone che spariranno in un lampo. Infatti, grazie a questa ricetta che vi proponiamo potrete essere sicuri che tutti, […]
I semi di chia si distinguono per il loro apporto di antiossidanti e fibre, componenti che aiutano a purificare le tossine in eccesso e a mantenere in salute l’organismo. Oggi questo alimento viene utilizzato in budini, frullati, insalate e altre preparazioni. Il loro alto contenuto di fibre e proteine li rende perfetti per le persone che […]
Le melanzane grigliate sono un contorno fresco, saporito e delizioso che vi conquisterà, potrete così risolvere il problema del contorno a cena. Queste melanzane grigliate sono insaporite con feta, pomodori sott’olio e basilico e sono un contorno delizioso e ricco di benefici. Questo contorno richiede pochi ingredienti freschi, è semplice e abbastanza veloce da preparare […]
Giugno 30, 2025AntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
La parmigiana di melanzane al forno rappresenta una delle ricette più emblematiche della cucina mediterranea, ma in questa versione alleggerita è pensata per chi desidera un pasto gustoso che rispetti i parametri di una alimentazione funzionale e metabolica sana.L’utilizzo di melanzane cotte al forno senza frittura, mozzarella light e olio extravergine d’oliva permette di ridurre […]
Il mondo della nutrizione è in costante evoluzione, sempre alla ricerca di alimenti salutari e nutrienti. Negli ultimi tempi, gli yogurt, i budini e i dolci proteici stanno diventando sempre più popolari e amati, tanto che si trovano facilmente nei supermercati e discount. Grazie alla loro ricchezza di proteine e alla riduzione o completa eliminazione […]
La seguente preparazione rappresenta un valido supporto nutrizionale nei periodi di maggiore esposizione a fenomeni infiammatori, come la primavera, in cui si registra un incremento delle allergie stagionali. Questa “maionese vegetale” si differenzia dalle classiche salse ad alto contenuto lipidico e privo di qualità funzionali, grazie all’integrazione sinergica di ingredienti con proprietà bioattive scientificamente riconosciute. […]
Questa preparazione dolce a base di yogurt colato senza lattosio, uova e fragole rappresenta una scelta alimentare adatta per chi cerca una colazione o uno spuntino con basso carico glicemico, ricco di proteine e senza glutine. L’utilizzo dello yogurt colato senza lattosio, come quello della linea FAGE BeFree, garantisce un apporto di proteine ad alto […]
I tartufini a base di banana, cacao e burro di arachidi rappresentano uno spuntino funzionale, privo di zuccheri aggiunti, ricco di fibre e grassi insaturi. Questa preparazione è adatta a soggetti che seguono un regime alimentare volto al controllo del peso corporeo, alla gestione della glicemia postprandiale e alla promozione della sazietà. Le banane mature […]
Il colore del tuorlo: cosa dice davvero sul benessere della gallina? Quando rompiamo un uovo in padella, difficilmente ci soffermiamo sul colore del tuorlo. Eppure, quella semplice sfumatura giallo-arancio può raccontare molto più di quanto pensiamo. Dietro la tonalità di un tuorlo si nasconde un intero mondo fatto di abitudini alimentari, stili di allevamento e […]
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