Questa è una di quelle ricette che nascono un po’ così, quando apri la dispensa e pensi: “Ok, non ho pane, non ho voglia…
La prima volta che ho provato questa spuma ero un po’ scettica, lo ammetto. Mi sembrava una di quelle ricette “troppo semplici per funzionare…
Questo sformato di melanzane e patate è uno di quei piatti che, almeno per me, hanno proprio l’aria della cena fatta bene senza bisogno…
Ci sono dei primi piatti che, appena li porti in tavola, hanno già quell’aria da cosa buona, fresca, curata, anche se in realtà non…
Questa ricetta mi piace perché è una di quelle preparazioni semplici, un po’ rustiche, che appena iniziano a cuocere riempiono la cucina di un…
A volte non serve inventarsi nulla di complicato per mangiare bene. Quando ho poco tempo ma voglio qualcosa di buono, sano e appagante, preparo…
Questa è una di quelle ricette che nascono quando hai voglia di dolce ma non vuoi aspettare un’ora davanti al forno. Due minuti di…
I gelsi sono frutti antichi, delicati e sempre più riscoperti, soprattutto da chi ama gli alimenti semplici della tradizione. Crescono sugli alberi del genere…
Le crêpes sono una ricetta base semplice e versatile, perfetta sia per preparazioni dolci sia salate. Con pochi ingredienti — latte, farina e uova…
Questa ricetta mi piace perché è una di quelle preparazioni molto semplici, quasi furbe, che all’inizio sembrano strane e poi invece funzionano davvero. La…
Pubblicazione · UNISACarciofo di Paestum IGPLeggi lo studio ↗