Questi biscotti alle mandorle sono una di quelle ricette che mi piacciono perché si fanno con pochi ingredienti e senza troppi passaggi. Niente lavorazioni lunghe, niente attese infinite: si mescola tutto, si forma l’impasto e in poco tempo la cucina comincia già a profumare di mandorla e forno caldo. La cosa bella è che hanno […]
Questi biscotti, secondo me, sono uno di quei dolci che all’inizio prepari un po’ per curiosità e poi ti restano in testa. Perché hanno pochi ingredienti, si fanno senza impazzire e soprattutto hanno quella consistenza un po’ particolare che li rende molto soddisfacenti: fuori leggermente dorati, dentro più morbidi, con le gocce di cioccolato fondente […]
Questi biscotti senza cottura con farina di mandorle e cioccolato sono una di quelle ricette che mi piacciono soprattutto per un motivo molto semplice: si fanno in pochi minuti e non serve il forno. Quando ho voglia di qualcosa di dolce ma non mi va di mettermi a impastare, cuocere e aspettare, questo è il […]
Non so perché, ma l’abbinamento arancia e mandorle mi dà sempre l’idea di qualcosa di elegante ma semplice. Questi biscotti sono nati proprio così: pochi ingredienti, niente farine con glutine, niente burro. Solo mandorle e agrumi. Sono morbidi, profumati, leggermente umidi al centro. Appena escono dal forno sembrano quasi troppo delicati… ma è normale. Basta […]
In un mondo in cui si corre sempre e il desiderio di dolce arriva puntuale, spesso a metà pomeriggio o dopo cena, avere a portata di mano uno spuntino goloso ma sano è un vero atto di cura verso se stessi. I biscotti alle mandorle in versione keto sono perfetti proprio per questi momenti. Sono […]
I biscotti siciliani, che si sciolgono in bocca, sono perfetti per soddisfare un piccolo ma irrefrenabile attacco di golosità. Non contengono farina 00 ma si preparano con la farina di mandorle. Anche se sappiamo che la frutta secca in generale è calorica, questa è ricca di grassi buoni e proteine benefici per la salute. Quindi […]
Devo ammetterlo: questi biscotti sono nati un po’ per caso, quando volevo un dolce da sgranocchiare con il tè del pomeriggio, ma senza usare farine raffinate. Ho preso le mandorle, le ho tostate, frullate e il profumo che si sprigionava già mi faceva capire che sarebbero usciti bene. Poi ci ho messo lo zenzero fresco […]
Non so se capita anche a te, ma per me il profumo di limone in cucina è come una carezza: appena lo senti, ti sembra già di stare bene. Questi biscotti alle mandorle e limone li faccio quando ho voglia di qualcosa di dolce ma più sano. Sono di quelle ricette che puoi fare anche […]
I biscotti possono diventare un’opzione nutrizionalmente vantaggiosa quando preparati con ingredienti funzionali, naturali e privi di additivi industriali. La ricetta proposta utilizza solamente farina di mandorle, banana e gocce di cioccolato fondente senza zucchero, risultando ideale per chi segue una dieta a basso carico glicemico, per chi presenta intolleranze o per coloro che necessitano di […]
In un mondo dove il tempo è sempre più limitato e l’attenzione alla salute diventa una priorità, nasce l’esigenza di dolci semplici, nutrienti e capaci di soddisfare il palato senza compromettere l’equilibrio metabolico. Questi biscotti alle mandorle con tre ingredienti rispondono perfettamente a questa richiesta. Pensati per chi desidera uno spuntino naturale, ricco di grassi […]
