I peperoni arrostiti con olive e capperi sono una di quelle ricette semplici, ma proprio semplici, che poi ti ritrovi a usare in mille modi. Nascono come contorno, però secondo me sono anche più furbi di così: stanno benissimo sulle bruschette, dentro un panino, vicino a carne o pesce, oppure mescolati alla pasta fredda. E […]
I peperoni arrostiti sono una buona soluzione da presentare a tavola come contorno a pranzo o per cena. Per renderli più saporiti si aggiungono in forno ingredienti come aglio, olio extravergine d’oliva (EVO) e foglie di basilico offrendo così tanti benefici per la salute. I peperoni, in particolare quelli rossi, sono ricchi di vitamine C […]