L’aglio è un tubero dalle mille virtù. Conosciuto già nell’antichità, era persino adorato dagli Egizi, utilizzato dai Greci e conosciuto dai Romani. Si racconta che durante l’epidemia di influenza spagnola, che causò tanti danni, molte persone sopravvissero grazie all’uso continuato di aglio. Anche gli scienziati hanno confermato le sue qualità curative, in particolare la capacità di prevenire le malattie cardiocircolatorie, stimolare la digestione e la diuresi, prevenire la degenerazione cellulare e rinforzare il sistema immunitario. Per ottenere il meglio dell’aglio, occorre essere molto attenti al momento dell’acquisto: dovete essere sicuri che non abbia subito trattamenti con pesticidi o fertilizzanti, altrimenti […]
