I rotoli di melanzane e zucchine al forno sono una ricetta vegetariana semplice, colorata e molto saporita. Si preparano con fette di melanzana cotte al forno, zucchine grigliate, pesto verde, mozzarella e pomodori secchi sott’olio. Il tutto viene arrotolato, sistemato in pirofila e gratinato con pangrattato e un filo d’olio. Il risultato è un piatto […]
I rotolini di zucchine e ricotta sono una di quelle ricette che sembrano elaborate, ma in realtà sono abbastanza semplici. Serve solo un po’ di pazienza per tagliare le zucchine sottili e arrotolarle bene, ma niente di tragico. Il ripieno è cremoso, fatto con ricotta, mozzarella, parmigiano, aglio ed erbe fresche. Fuori invece c’è una […]
Questa ricetta è un po’ più lunga da leggere che da fare, giuro. Sembra complicata, ma in realtà è solo una serie di passaggi semplici che messi insieme danno un piatto che sembra quasi da ristorante. Le zucchine diventano la base, quasi come una sfoglia, e dentro ci metti un ripieno cremoso di spinaci e […]
Per un pranzo o una cena estiva, sicuramente, i rotolini di zucchine sono perfetti, freschi, gustosi e sani. Inoltre, potrete addirittura servirli come contorno per accompagnare altre verdure di stagione, rendendo il vostro pasto speciale e appetitoso per tutti. Una volta provata questa ricetta non ne potrete più fare a meno, vedrete che la proporrete […]