Panini all’avena morbidi e sazianti: li preparo quando voglio un pane leggero che non mi gonfia, 3 ingredienti, zero lievitazione | Solo 150 kcal l’uno! Leggi tutto
Le cotolette di finocchi che hanno fatto ricredere tutti a tavola: leggere, dorate e incredibilmente saporite e perfette pe la mia dieta Leggi tutto
Per la Befana porto in tavola queste crespelle ricotta e spinaci: l’ultimo pranzo delle feste fatto come si deve ma non troppo pesante! Leggi tutto
Il cavolfiore con la mollica che preparo “solo per accompagnare”… e poi mangio tutto io: inizi ad assaggiare e non smetti più! Leggi tutto
Il giorno dopo Capodanno, con il frigo pieno di avanzi, preparo sempre questa torta salata con tutti gli avanzi delle feste Leggi tutto
Se pensi che il cavolo cappuccio sia noioso, questa ricetta ti farà cambiare idea (e ti sazierà sul serio e con poche calorie) Leggi tutto
Altro che antipasto complicato: questi cestini di Parmigiano si fanno in 5 minuti, li farcisci come vuoi e fanno un figurone al pranzo di Capodanno, li farcisco con crema e salmone! Leggi tutto
Questi salatini al parmigiano li preparo spesso per Capodanno, soprattutto per l’aperitivo: sono comodi da fare in anticipo, si sgranocchiano senza pensarci troppo e spariscono sempre prima! Leggi tutto
Non avrei mai pensato che i finocchi potessero essere così buoni: gratinati con una panatura saporita e leggera, uno tira l’altro! Leggi tutto
Sono una nutrizionista, e questo è il mio piatto “salva cena”: tortino di patate dolci e cavolo nero morbido, filante e con solo verdure Leggi tutto