Categoria: Antipasti

Ho usato quello che avevo in frigo e il risultato è stata una torta salata filante che ha risolto la cena di tutta la famiglia, saporita e nutriente!

Questa torta salata nasce proprio da quello che suggerisce il nome: usare ciò che si ha già in frigorifero e trasformarlo in una cena…

Questo è lo sformato che mi piace un sacco, con solo 165 Kcal è leggero, ricco e mi sazia per ore, ma la cosa bella è che il giorno dopo mi piace ancora di più!

Questo sformato di spinaci per me è una di quelle ricette furbe che sembrano semplici, e in effetti lo sono, però poi a tavola…

Nel pomeriggio mi viene fame e finisco sempre per sgranocchiare questi crackers di lenticchie: sono super croccanti, proteici e nessuno si accorge nemmeno che ci sono!

Questi cracker mi piacciono perché hanno quel gusto un po’ rustico che sa davvero di fatto in casa. Le lenticchie danno struttura, la farina…

Volevo qualcosa di sfizioso ma leggero per cena, così ho impastato questi muffin di patate e zucchine al forno soffici e con sole 140 kcal ciascuno!

Quando voglio preparare qualcosa di salato ma diverso dal solito contorno, faccio questi muffin di patate e zucchine. Sono morbidi dentro, leggermente dorati fuori…

Avevo gli spinaci da consumare, così ho preparato questo sformato di spinaci al forno: leggero, proteico e con solo 260 kcal a porzione!

Quando ho voglia di qualcosa di caldo e confortante ma senza appesantirmi, preparo questo sformato di spinaci. È un piatto semplice, nutriente e completo,…

La mia pizza salata alternativa che aiuta a sgonfiarti dopo Pasqua, perfetta per l’intestino e non appesantisce: basta una fetta e ti sazia davvero!

La chiamo pizza… ma in realtà è una via di mezzo tra una torta salata e uno sformato. Nasce quando ho una verza che…

Il mio trucco da nutrizionista per mangiare insalata russa senza appesantirmi anche a Pasqua, e viene cremosa e buonissima lo stesso: nemmeno te ne accorgi!

L’insalata russa è uno di quei piatti che preparo quando ho voglia di qualcosa di fresco, cremoso e super versatile. È perfetta come antipasto,…

A Pasqua queste mini pasqualine mi salvano sempre l’antipasto: fanno sempre una gran figura con spinaci, ricotta e uova, una tira subito l’altra!

Le mini pasqualine mi piacciono perché hanno tutto il bello della pasqualina classica, però in una versione più semplice da servire e, secondo me,…

L’anno scorso è finita troppo in fretta, quindi questa Pasqua la rifaccio sicuro: questa torta pasqualina mette d’accordo tutti appena arriva in tavola, e la porto anche per il pic-nic di Pasquetta!

La torta pasqualina è una di quelle ricette che appena la tagli capisci subito che giorno è. Ha quell’aria da tavola delle feste, da…

Questa mousse di mortadella la servo come antipasto a Pasqua e me la godo senza sensi di colpa, tanto poi si torna a dieta nei giorni dopo!

Questa mousse di mortadella è una di quelle cose che, appena la porti a tavola, cambiano subito l’atmosfera. Fa aperitivo, fa festa, fa proprio…