Così piccole, eppure così indispensabili. Le lenticchie fanno parte della famiglia dei legumi, che molte volte abbiamo consigliato su questo sito, in seno ad un’alimentazione sana ed equilibrata, come la dieta mediterranea. Queste minuscole perle di salute sono in grado di sostenere l’organismo di una persona, anche senza carne, cosa che le rende particolarmente gradite […]
I trigliceridi si chiamano così per via della loro composizione: tre acidi grassi e una molecola di glicerolo. Costituiscono la maggior parte del tessuto adiposo (grasso) e svolgono la funzione di riserva di energia e protezione termica. Vengono introdotti nel corpo attraverso l’alimentazione, ma in minima parte vengono prodotti anche dal fegato, quando è costretto […]
Si chiama nefrolitiasi, ed è un disturbo molto comune nella popolazione italiana, ne soffre una persona su 10. Meglio conosciuta come “renella”, la fastidiosa formazione continua di calcoli ai reni e all’apparato urinario può portare anche a conseguenze più gravi, come l’insufficienza renale cronica. I calcoli sono delle formazioni di calcio, ossalato ed acido urico. […]
Uno dei disturbi più diffusi nella popolazione mondiale è sicuramente il bruciore di stomaco. Questo doloroso e fastidioso inconveniente è causato dai succhi gastrici prodotti in quantità esagerata dallo stomaco, che superano la valvola di protezione e salgono lungo l’esofago, a volte fino alla gola. La sensazione che ne deriva è davvero brutta, ma non […]
Tutti abbiamo bisogno di magnesio, per supportare le funzioni quotidiane dell’organismo. Si tratta di un vero e proprio carburante che fa funzionare bene tutte le cellule. Per coloro i quali hanno necessità di perdere peso per essere in forma, o per problemi di salute, il magnesio può aiutare a bruciare i grassi, a tonificare i […]
Molti di noi sono sempre alla ricerca di consigli e trucchi per perdere peso in modo non troppo faticoso. Su questo sito trovate varie modalità di alimentazione controllata, con tante diete facili e meno facili. Vi basterà digitare dieta nella casella di ricerca, e ne troverete a decine. La cosa più importante, in ogni caso, […]
L’avena è un cereale eccezionale che porta molti benefici all’organismo umano. I carboidrati che contiene sono di lenta assimilazione, in questo modo non causano alcun picco glicemico e mantengono la sazietà più a lungo. Le fibre solubili proteggono l’intestino dalle infiammazioni e ne favoriscono il funzionamento corretto. I betaglucani, altra sostanza contenuta nell’avena, sono composti […]
Spesso ci si ritrova con un fastidioso senso di gonfiore e pesantezza a livello dell’addome. Non è la stessa cosa di quando si mangia troppo, ma è la conseguenza diretta dell’accumulo di gas che non sono stati espulsi. Questo può accadere per svariati motivi, il primo dei quali è sicuramente il tipo di alimenti che […]
Ci sono parecchie nozioni che sono entrate nell’uso collettivo, dopo l’esplosione della pandemia del Covid-19. Tra questi c’è il controllo quasi ossessivo dell’ossigeno nel sangue. La vendita dei saturimetri, gli strumenti che misurano il livello di ossigeno, è aumentata moltissimo. Tanto che c’è stato un periodo in cui non se ne trovava nessuno, se non […]
Probabilmente avete già sentito parlare della solanina. Si tratta di una sostanza presente in molte varietà di piante, che serve a difendere la patata da insetti dannosi e funghi. In pratica è un veleno, un alcaloide per dirla in modo più preciso, ma è presente nelle patate in piccolissime quantità, quindi per il corpo umano […]
