Autore: Francesca

Avevo voglia di biscotti semplici, di quelli che non stancano, e questi alla ricotta con frutta secca sono finiti per diventare i miei preferiti

Questi biscotti alla ricotta nascono quasi sempre in momenti tranquilli. Non quando ho fretta, ma quando ho voglia di accendere il forno e fare…

Questo porridge con avena, mele e chia lo preparo ogni volta che ho l’intestino bloccato, mi calma la fame e sto subito meglio!

Questo porridge nasce nei giorni in cui sento che il corpo ha bisogno di qualcosa di semplice, caldo (anche se poi lo mangio spesso…

Dessert cremoso ai semi e latte di cocco da prendere al mattino che sazia davvero

Ci sono momenti in cui viene voglia di qualcosa di dolce, ma non dei soliti dessert pesanti o pieni di zuccheri raffinati. È proprio…

Affettato vegetale di lenticchie rosse fatto in casa, proteico e buono

Questo affettato vegetale non nasce per “imitare” qualcosa, ma per risolvere una situazione molto concreta: la voglia di avere in frigo qualcosa di pronto,…

C’è un’insalata che preparo sempre la sera quando devo perdere un paio di chili, fresca, completa e che mi sazia davvero: cavolo, uova sode e una cremosità a cui è difficile resistere!

Questa non è la solita insalata triste da contorno. È una di quelle insalate complete che preparo quando voglio qualcosa di fresco, croccante, ma…

È uno di quei piatti che rifaccio spesso in inverno: questo sformato di broccoli è semplice, saziante e perfetto per restare leggera

Questo sformato di broccoli è uno di quei piatti che preparo quando ho bisogno di semplicità. Non voglio passare ore in cucina, ma non…

La mia torta pancake di avena e cacao: niente forno e niente farina, leggera e perfetta quando ho voglia di un dolce senza sensi di colpa

Questa torta pancake di avena e cacao è nata un po’ per gioco, in quei giorni in cui non sapevo se avevo voglia di…

Quando ho tonno e patate a casa faccio sempre queste polpette al forno: semplici, sazianti e senza stressarmi troppo!

Queste polpette di tonno e patate sono uno di quei piatti che faccio quando non ho voglia di pensare troppo. Apro la dispensa, vedo…

C’è un dessert che preparo quando sento l’intestino rallentato e la pancia gonfia: ne mangio un bicchiere pieno e piano piano tutto si rimette in moto!

Questo dessert nasce in uno di quei momenti in cui hai voglia di qualcosa di dolce, magari dopo cena o a colazione, ma non…

La ricetta della focaccia di patate con cipolle e peperoni, buona ma anche tanto salutare!

La focaccia di patate con cipolle e peperoni è davvero buonissima e talmente sfiziosa che riesce a conquistare anche i palati più esigenti. Sicuramente…