Olio d’oliva: è il miglior olio per friggere, lo dice questo studio
Quale olio usare per la frittura per averla buona ma anche più salutare? Per rispondere a questa domanda, uno studio ha confrontato 4 tipi…
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Autore: Maria Di Bianco
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Non bastano le fibre! E’ questo il trucco per risvegliare l’intestino pigro e combattere la stitichezza
La sindrome dell’intestino pigro è una condizione con sintomi di stitichezza e movimenti intestinali dolorosi. La sindrome dell’intestino pigro può essere cronica, con sintomi…
Asparagi, è così che devi mangiarli se vuoi abbassare il colesterolo (e anche la glicemia)
Il colesterolo è una sostanza cerosa. Non è intrinsecamente “cattivo”. Il tuo corpo ne ha bisogno per costruire cellule e produrre vitamine e altri…
Farina per i diabetici: la lista di quelle a basso indice glicemico che non fanno alzare la glicemia
Se soffri di glicemia alta o di diabete sai benissimo che è molto importante prestare attenzione ai cibi che mangi. Uno degli alimenti a…
Prugne, abbassano il colesterolo e fanno andare in bagno
Tra i benefici più apprezzati delle prugne c’è il loro effetto lassativo, grazie al loro alto contenuto di fibre e sorbitolo, sebbene si distinguano…
Le lasagne di melanzane, un primo piatto salutare e gustoso che ha solo 210 calorie!
Le lasagne di melanzane è un primo piatto facile e leggero che può essere preparato in pochissimo tempo. La melanzana oltre ad essere uno…
Patate, mai cucinarle se vedete questi segni: è meglio buttarle via!
Le patate sono uno degli ortaggi più consumati in tutto il mondo. Si tratta di un ortaggio facile da coltivare che viene utilizzato in…
Glicemia alta, questo ingrediente aggiunto nell’insalata te la fa abbassare fino al 34%!
Il problema della glicemia alta affligge molte persone soprattutto quelle che hanno problemi di diabete che devono costantemente tenere sotto controllo i valori. Questo…
Glicemia e colesterolo: questa spezia naturale abbassa i valori del 30%. Basta aggiungerla allo yogurt (la consigliano gli scienziati)
Il diabete è una malattia in cui il corpo non produce abbastanza insulina o non utilizza correttamente l’insulina prodotta. Ciò porta ad alti livelli…
Finocchi, ecco cosa succede a chi lo mangia prima dei pasti! Il trucco inaspettato
Il finocchio è un ortaggio di colore bianco-verde e dall’aspetto bulboso, con steli e fronde verdi. Membro della famiglia delle Apiaceae (carota), viene coltivato…